[食记] 东京池袋 油王!女性喜爱的吃法 春日亭

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2016-11-19 22:35:03
※ [本文转录自 Food 看板 #1OC6BWTO ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京池袋 油王!女性喜爱的吃法 春日亭
时间: Sat Nov 19 22:33:54 2016
餐厅名称:春日亭
消费时间:2016年/11月
地址:东京都豊岛区西池袋1-5-4 1F
电话:03-3984-7588
营业时间:11:00~23:00
每人平均价位:650元日币到800元日币左右
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:喜欢猪油的点鸟豚油そば,
想吃清爽的可点豚黑油そば,
不少女生点しょうゆ油そば。
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猪油甜香网志:http://junespring.pixnet.net/blog/post/270484648
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https://pic.pimg.tw/junespring/1479563533-2730028078_n.jpg
2016年11月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
面体★★★★★★★★★☆ 9颗星
汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“本以为这种拉面或油面都是男性的专业领域,但这家油面,
却是女生带我去吃的,也真的是出乎我的意料之外。”
我发现池袋除了是拉面的一级战区之外,这里的油面也就是油そば,
也比其他地方来的多。像是BASSO ドリルマン、
瞠 池袋店还有以多料有名的油そば 东京油组総本店 池袋组等等,
每一家都很有特色。
而油面少了汤作中和,因此单纯的猪背脂风味及品质就变的很重要。
而这家的猪背脂毫无猪腥味,浓香顺口,倒是受到不少女性欢迎。
推荐点餐方式:喜欢猪油的点鸟豚油そば,
想吃清爽的可点豚黑油そば,不少女生点しょうゆ油そば。
https://pic.pimg.tw/junespring/1479563185-2092571238_n.jpg
有六种吃法,刚好这次我也都试试看了,再跟大家一一解释。
https://pic.pimg.tw/junespring/1479563188-2383809839_n.jpg
对了,由于最近比较冷,
在吃面之前可以要一小碗无料的小姜汤,也是很暖和的喔!
https://pic.pimg.tw/junespring/1479563188-3350945078_n.jpg
鸟豚油そば:650日币。这边由于主打的是面,
所以便依据面的份量有不同的价钱。一开始看起来猪油好像不少,
其实里面有一半是鸡油,面的温度也很足够,拌一下后,
油都化开了。入口时先是毫无腥味的猪油香气袭来,
再来是酱油的咸香与鸡香味作为尾韵。
而十分有弹性的北海道小麦粗面每咬一口都有麦子的香气,
第一口到最后一口都弹性十足。另外,吃完后的加汤也有玄机,
这边就卖个关子了。
若其面体要跟北川景子的干面比,我觉得简直不相上下。
推荐度:值得一试。
北川景子的干面:
http://junespring.pixnet.net/blog/post/163506428
https://pic.pimg.tw/junespring/1479563182-1005936415_n.jpg
前面几种吃法在网志里说明,就只介绍最终极的吃法。
最后便是加上美奶滋、醋跟辣油,这感觉不知道怎么形容。
若你吃过北川景子的干面,可能大概可以想像一下。不知道为什么,
北海道小麦的弹性粗面体,加起美奶滋来像是滑顺油香的炸面一般,
浓腴丰厚的味道令人想吃完马上减肥。
整体来说,我很少看到有不少女性客群的拉面店,
每个几乎都整碗吃完,也快占了店里的一半人数。
看来猪油若是能做到不腥臭又香甜,加上富有弹性的面体,
我看也是有不少女生买单的。
店名:春日亭
地址:东京都豊岛区西池袋1-5-4 1F
电话:03-3984-7588
营业时间:11:00~23:00
个人平均消费:650元日币到800元日币左右
对我来说:猪油很香不臭,最后加汤姜味浓香,
面条十分有弹性,也很有麦子香气
适合去的时间:午餐后
吃完要消化多久:一个小时半左右
延伸阅读 日本百大拉面收集中,目前有女性推荐囉~
http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599

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