【高雄春囍打边炉，粉嫩优雅美型港式火锅】
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春囍打边炉
地址, 高雄市左营区明诚二路396号
电话, 07 556 4965
说起火锅这回事，其实现在市面上的总类非常的多，
举凡日式、泰式、台式等等都具有各自的特色，
但这次发现了这间超美的火锅，不但因为是港式风味吸引我注意，
另外更有趣的是整间店非常梦幻美丽，一进门口，
即会看到许多干燥花与白色代表纯洁的相框边框布置著门面，
优雅梦幻的氛围，完全吸住大家的眼睛与相机，
像是来到了喜饼店准备喝上下午茶的感觉，
还有哪里比在这里吃上暖暖的火锅更让人觉得幸福呢?
“打边炉”，对于广东人来说，就是围炉聚在一起刷食物的之意，
因为用筷子进炉子下食材会敲击到旁边的锅子会发出声响，因此被称作是打边炉”。
这间许多的饺子类都是强调手工制作，而我们点上的许多口味上来说，
都算很特殊，每总看似与外面饺类名称差不多，吃起来内馅多元口感丰富，
只能说食材就跟店家风格一样，让人觉得十分有趣。
鸳鸯锅 花雕沙嗲口味
点餐方式有两种，“单点”或者选择“套餐”，
套餐有两种价位 $280、$380，单点则是锅底不加价。
这次我们是选择单点，鸳鸯锅口味是“花雕与沙嗲”，
花雕搭配海鲜，可以衬托出海鲜的鲜甜，而味道略重的沙嗲则非常适合肉类，
这么多拼盘里面，我们最推荐一定要点的是“花雕嫩鸡腿”与“五香牛肚”。
“花雕嫩鸡腿”$200
花雕嫩鸡腿，尤其是搭配着花雕底锅一起煮上几分钟后食用，
满满的酒香与软嫩的鸡肉融为一体，在喝上几口热呼呼不油腻的汤底，
非常完美! 在市面上很少吃到这种口味的火锅，真的让人为之惊艳。
同时这道也是双囍打边炉粉丝页上面推荐大家必点的选项之一。
“五香牛肚”$150
如果你以为牛肚都带有嚼劲不好咀嚼与下咽，
那来到双囍，就一定要品尝他们的牛肚，
口感完全不同的是非常软嫩、入味，
软嫩口感有点像是牛腩，非常推荐一定要点。
“辣粉条”(每桌皆会赠送)
另外，我觉得最好吃的一样则是店家赠送的辣粉条，
辛香辣味与酸度平衡的刚刚好，很开胃，个人觉得口感不输老四川。
双囍港式火锅 x 港式下午茶
双囍的火锅总类非常多总，除了我们点的沙嗲与花雕外，
感觉牛奶锅也不错，是采用大骨熬煮三至四小时的高汤，并且加入光泉鲜奶、红枣和白杏等熬煮而成。
另外，而且这里不但卖你“港式火锅”，也卖你“港式下午茶甜点”哦!
每日下午，除了甜点蛋糕外，也有提供新鲜现打果汁哦!
除了我们用餐的一楼以外，二楼也有用餐区，
布置也是非常美丽，如同一楼一贯风格的杂货与干燥花，陈列贩售生活家居用品与餐具，
如果没人提醒，真的会以为现在是在一间优雅温柔的生活家具店之中，
来到这里，不管是要和好姊妹吃上下午茶还是和朋友聚餐吃火锅，
别忘记一二楼都看看，选择一个适合当天心情的美丽位置哦!