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（无音乐）
< 内 文 >
有很多朋友推荐小弟这家店，听说是歌手林强他家开的
不过小弟对看起来肥肥的猪脚不是很爱，除非确定好吃
像台北的老牌张，没想到第一次吃这家就中了： 阿水狮猪脚大王
我们造访的是交通非常便利，也有方便停车位的河南店
到台中记得台湾大道就稳妥当了，就是以前的中港路（河?）
非常简朴怀古的店内装潢，右边的锅边卤汁都卤到巴在锅边了
有此一说像老卤过度重复煮不好，像道口烧鸡，不过也不是很常吃
况且以近日的馊水油跟饲料油的冲击下… 感觉大家都快变生化人了…
桌面设置也非常简单，就是一家感觉会很实吃的店
阿姨带位不慢，清桌也快，服务就是该有还不错的水准
不好意思，忘记菜名… 好像叫“黄金豆腐”…
口感就像外面像豆皮，里面像百叶豆腐，不死咸还不错
小弟不管去到哪里，有白菜卤几乎必点
这边的口味相单简单，就是虾米+大白菜卤到烂，还不错
基本上有白饭跟面线可以选择，卤蛋超级入味，小弟选白饭
友人觉得面线吃来像米粉，其实这就是传统的猪脚面线的口感
重头戏上场，卤到轻轻一夹就骨肉分离的猪脚，超级美味
一颗是类似蹄膀的部位，一颗则是俗称“脚袋”的地方
重点是一样都很美味，胶质连小弟不吃肥肉的都敢入口，好吃
但是比重头戏更重头戏!! 是卤脚筋
通常卤脚筋失败有两种： 一种是过头，烂透 ; 一种是不够，硬邦邦
可是阿水狮的卤脚筋卤的好抢过卤猪脚的风采，我们都觉得非常厉害
两个人一桌菜，道道都是非常配饭的菜式
这边的卤猪脚不死咸也不偏甜，连怕太甜的北部人应该都能接受
不出一会儿功夫，完食
价格也还OK，不过我们没有点汤品，当然是去逢甲买饮料啦
这真的是一家相当“好吃饭”的店家
跟万峦那种猪脚卤到QQ大块剁的作法不同
连小弟都爱，相信大多爱吃猪脚的朋友一定会喜欢