各位好
目前我还是个朝九晚五的上班族
虽然领着还可以的薪水
但想到哭夭才有糖吃的加薪
或是升职加薪后，老板理所当然的丢更多工作来
心灵上还是不断地被内耗
加上也怕中年后，怕面临到其他公司只想聘便宜
又年轻的肝
一股为何不自己当老板的念头涌上心头
因为再累都是用在自己身上
加薪也不用看脸色
卖得好也有可能赚得更多？
我是蛮有兴趣在做菜上
目前我是有一个炒菜加在饭上想执行看看
但还不知道市场的接受度如何
所以还不想离职租一间店面投进去
想利用空闲时间确定卖得还可以之后再离职全心做
原本想说用自家厨房做全外送模式
但外送平台好像也会来检核家里备餐的环境？
所以目前是想像去找云端厨房租借场地
是不是就可以跳过检核这一趴？
想请问有经验的前辈们
是不是可以给一点建议跟方向
谢谢
作者:
jaster21 (一直想打球)
2024-12-02 12:13:00假日餐车先试试看，出一份餐跟出30份差很多
作者:
fake (fake)
2024-12-02 17:33:00做给朋友吃免费的跟真的要他们花钱买是两回事 可能要先认清这点w 可能是真的好吃也可能是客套 都要你实际摆摊下去才会明白真的想试水温就…假日去菜市场找日租的摊位摆摊看看 认真有想法的话 花个几万试水温还算可以吧摆摊应该算是小量来讲成本最低的方式了有些卖油饭什么的 一个格子摆张桌子东西放上去就开始做生意了
作者:
www1025 (G)
2024-12-02 18:10:00假日去有的没的市集摆摊最快
作者:
fake (fake)
2024-12-02 19:57:00问朋友意见其实是最不准的 因为很少人会真的跟你说不好吃但实际花钱的客人是现实的 不够好吃他就是不会掏钱出来买最有效的就是直接去摆摊 蜜月期大家都尝鲜过后看回头客会有多少才会是最准的
作者:
ffvr (ffvr)
2024-12-03 00:19:00餐饮创业的确会建议先从摊车开始，成本不高进可攻退可守，不过要做之前要先做好准备尤其是金流部分，前期除了开业成本外口碑还没做起来，收入会很少，那种情况下你要能扛的住，另外看你是做主餐或是点心类的，主餐可以透过外送平台，像你说的在家做好再取餐，可以省下店面费用，如果是点心类的就可以先去市集摆摊试水温，而请朋友试吃，要找到能讲实话的朋友，不能只是抱着吃免费心态的朋友，那种情况只会说好话，真的好朋有是会实话实说，会和你分析购买情境成本甚至竞争者的，这种朋友难找，不然如果有热情可以直接试试，就做周末看看
作者:
BIGBBB (yaaaa)
2024-12-03 06:50:00卖吃第一件事是搞懂行销 没有管道行销再好吃也得倒
作者:
godswd (正港业徒灵)
2024-12-03 15:22:00谈行销都太远，他产品都没出来，文章不就是想避难，觉得自己会炒菜想看有没有人吃，最简单的方式，不敢出摊的话，就是居住地附近预定再制作销售，出餐时间库存都能控制，容错率也比做厨房大有回头客跟真实反应之后，再来谈你有没有能力愿意投入
作者:
kenlssh (徐小基)
2024-12-04 01:24:00找说赞的那几个人每人出1万顶一个夜市摊位试做看看囉
摊车和接假日午晚餐啊，不和外送平台配合，就不必检核场地了
要看你卖的产品才知道什么方式适合另外，朋友好吃不代表能卖啊，开店要计算的成本太多了很多人都忘记算自己的工资，另外你自己吃当然用料好啊，做生意用料好就要反映在售价，你要自己评估