※ 引述《hero613 (Hero)》之铭言：
: 大家好，第一次在板上发文，想请教一下。
: 小弟在台北北漂了15年
: 最近有点想要返乡做假日创业
: 在我舅舅的果园，在台南玉井，白色教堂旁边，弄了一块空地，最近才刚完成整地。
: 想要在那边弄窑烤Pizza＆牛排＆烤鸡
: 用餐地点想要弄在三合院外或是果园内（对，就是果园内摆餐桌吃牛排或是Pizza）
果园内摆餐桌
秋冬可能蚊虫还算少
天气热起来恐怕没有人想待在户外吃牛排烤鸡
南投一堆卖观光客吃烤鸡的餐厅都是内用可以想见
再者你也要有规划完善的停车空间
跑这么远恐怕都是开车
这你要先思考清楚
: 所以目前主要的成本即有冰箱跟食材
: 请问我还该注意些什么吗？
如果开在乡下地区
没有宣传肯定死路一条
所以你要想的是宣传问题
这就关连到如何吸引人来用餐
观光果园结合餐饮？
还是单纯提供台南邻近景点游客一个用餐地点？
你的主轴要先想好
再来思考宣传要怎么做
: 因为位处乡下真的要宣传我觉得也很难
: 所以突然想不到起步点该如何进行？
: 我该设定的创业停损点是什么？
停损点？
乡下地区拼观光客用餐
肯定周末要有人潮才活得下去
假如你开店几个星期下来
搭配宣传后发现周末依旧门可罗雀
差不多就可以收了
除非你口袋很深想继续烧钱...
观光客来到你的餐厅附近
哪几个月份是高点？
哪几个月份是低点？
有观察过吗？
: 随文附上整地跟目前砖窑进度
: 原本堆满杂物
: http://i.imgur.com/YE5Klin.jpg
: 水泥铺地
: http://i.imgur.com/McluHUD.jpg
: 搭建平台
: http://i.imgur.com/2wlYYtD.jpg
: 后续照片不见了，目前窑体尚未搭建
: 我都是每月回去南部时慢慢做一点。
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