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Re: [闲聊] 一个人可以创业早午餐吗？

楼主: doggy1985 (火锅人)   2021-12-14 19:18:20
其实我认为可以做到
事先将菜单设计好
备料膳台配好
工作动线设计单纯化
简化客人的点餐选择
不要妄想包山包海的菜色
是有可能做到以最少的人力出餐
只是你备料和收尾的工作会做到很累
作者: mon1025 (Mango)   2021-12-14 20:54:00
谢谢回复，我考虑往骑楼摆摊的方向，至少范围小一点打烊收摊没那么累XD
作者: bvcf1201 (什么!?)   2021-12-17 11:38:00
可以一个人做饭团
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