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toberich
Re: [闲聊] 饮料店利润评估
楼主:
chaosart
(专长:偷吃小女孩零食)
2021-12-11 16:04:16
个人经验,你评估几个问题就知道了。
开店最大的成本永远是店租,尤其饮料店,你若不开在闹区、人流区,基本上饮料店稳挂
。但开在闹区、人流区的店租成本又高。
ㄧ、店租
以我的经验大概在6-10万/左右。
二、每杯饮料的利润
卖价60-70的饮料成本大概在15元以内(暂不算你要做特别的饮品,那种成本可能更高)
我的理解,一天大概能卖200杯以上就算很厉害了。
(60每杯-15成本)*200杯=9000(每日毛利)
9000毛利*30天=270000(每月毛利)
270000-80000店租=190000
190000-60000(人事2位)=130000
以上都是我用最低人数、成本来计算,如果你需要多请人、店租增加、原料成本提高、每
日销售量不超过目标值,就会开始倒扣你的毛利、利润,所以你看看每日这样划不划算。
其次,正常经验,多数饮料店都是开在热区,也表示店家附近也同时有很多同性质的店家
,我通常会去观察这一区的店家上面的灯号,晚上八九点去,大概就知道他们一天卖多少
杯了。
给你个结论,一天卖200杯真的很硬…
更别期望Ubereats 跟foodpanda 的量。
当然板上的前辈也说了几个关键点,很多饮料店的操作方式是赔个两三间之后,透过加盟
来增加利润,用加盟金的方式来扩张。
但我个人经验,真的比上班族还要难赚,以上建议。
作者: purplebfly (紫翔)
2021-12-11 19:30:00
其实也有一种类型的饮料店,就跟美廉社一样,不开三角窗人潮多的路口,开在封闭性的社区(像基隆新丰/百福这类)月租控制在3万左右,也能养活自己啦,但赚大钱就不太可能了
作者:
kkpart
(一个人外放在天朝)
2021-12-12 00:50:00
(60-15)휲00这个叫毛利啦
作者:
homewell99
(homewell)
2021-12-12 02:31:00
60元成本不用15元,大家还不开爆饮料店看完这篇文章,不知道要做什么的人赶快开饮料店
作者:
roy0710
(绰号暱称)
2021-12-12 10:13:00
重点是要卖的出去啊 娃娃机毛利可以做到90%重点是客人要进来
作者:
curtis16
(我是主人的好萌萌QwQ)
2021-12-12 12:47:00
成本抓太低了,这样估稳倒的
作者:
GuitarOcean
(有为而无所求)
2021-12-12 19:46:00
哈哈 这篇充满问题 我还以为大家都没意见
楼主:
chaosart
(专长:偷吃小女孩零食)
2021-12-12 22:47:00
楼上几位大大请指教:)
作者:
homewell99
(homewell)
2021-12-13 02:15:00
你倒是举例看看3个市售60元的饮品,成本不用15元
作者:
aben112008
(海中一只狗)
2021-12-13 11:53:00
成本15元你是水+调味剂?
作者:
Elantra
(抖啥小)
2021-12-14 08:52:00
看到你认为的利润就end
作者: puff081013 (Puff A)
2021-12-14 12:13:00
单价抓60正常吗?
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