咖啡店只是一个统称
有的咖啡店卖专业咖啡
有的咖啡店靠卖咖啡豆维生
有的虽然叫咖啡店，但事实上以出餐为主，咖啡只是餐后饮料
有的甚至是画廊、展售中心、算命...
所以，请先把定位想清楚
您说：与其说咖啡厅更不如说是个K书馆/下班办公室的概念
可是你又怕路易莎来抢你的生意
路易莎如果把‘K书馆/下班办公室’这件事做得比你好
我建议你收掉，因为连路易莎都可以做得比你好，你的利基何在？
反之，如果你开店前有做过市调，确定‘K书馆/下班办公室’在你的区域可以做
为何不把这件事做到好呢？
如果可以做到好，为何还要怕路易莎？
若怕咖啡定价高，请先思考你咖啡店的方向、诉求、品质
咖啡要便宜很简单，全联都卖到一杯25元，路易莎不是应该更怕吗？
贵有贵的道理，便宜也有便宜的诉求
建议请先厘清
若要讨论专业咖啡店，再来询问吧