[请益] 41大叔/公职 或 咖啡创业 十字路口

楼主: JITER (噴出總在被洗後)   2021-03-09 08:32:51
先说一下背景,本身学财务,对数字敏感,专长行销、心理学,我读过很多心理学书辑,
EQ应该还算不错,即便再怎么不爽,在人前也绝对不会和一个人翻脸,一生最偑服的人是
司马懿,目前是个刚过完41岁生日大叔,未婚无家庭负担
现职可能是不少人羡慕经济部国营职员,其实在年金改革后,国营职员待遇甚至是多于高
普考的,可以说是扣除一些特殊特考后,最好的铁饭碗,工作内容也不算累,但就是真的
时间被榜死,加上自己个性不太适合僵化的体制,进国营完全是民间混不下去才考公家机
关,年轻时侯非常任性,当年第二志愿考入台大财金,读大到被二一后就自我沈沦了好一
阵子,30岁以前在民间可能3个月换一个工作,因为总觉得自己值得更好,30后真的混不
下去,重拾书本,总计考进过6间公家机关,有正式报到上班有3间
转泪点大约是2~3年前,因为兴趣、机缘巧合下认识了一群咖啡界的好朋友,然后下班后
无聊走上了咖啡烘焙这条路,可能自己烘的东西还算能喝,再加上点行销、数据化天份,
把东西丢上网后,居然真的有人陆续回顾,当然一开始也就几千这样多增加点收入而己,
去年5~6月在疫情的推波助澜下,开始滚了第一颗雪球,每月正现金流量开始超越原本工
作,而一滚就停不下来了。一直到去年12月左右,扣除资本支出的正现金流量,几乎都是
目前工作2倍以上,去年总共烘焙了3000多锅的咖啡,今年还不到3个月己经破千了,主要
是透过贸易商进口生豆后自行烘焙于网络平台销售,已用家人名义作行号及税籍登记,有
案时缴税
原生家庭,老爸也是经济部国营职员退休、老妈家管,我不用担心他们养老金,但也不可
能像富二代那样可以放手一搏,目前手上握有的资产也还不到能随心所欲阶段,毕竟有钱
才能任性,阶级常常是复制的,我很希望自己能在这一代打破阶级这个东西
再来说到为什么十字路口决择,我目前生活,朝8晚5上班,下班后超商或永远便当店随便
捉一捉,约6-7点至工作室开始一人作业,平均完工时间约晚上11点-12点,遇特殊情况像
1111一天接超过3万订单时,可能要连续忙3天到零晨1-2点,假日有一天会从早上8点忙到
晚上10点,然后有一天完放纵休息或补眠睡死,这样生活大概己经过约一年了
最近自己知道,身体、心里都出了一些状况,几乎每个月都会2~3次小感冒,可能每周都
会来个肠胃炎,晚上睡觉也需要靠一些药物进入较深层睡眠,才有体力有撑白天+晚上这
样操劳,毕竟不是20-30岁的肝了,这样折磨下去可能不出几年,就会落的有钱没命花,
唯一优势可能就是没妻儿负担
其实这正是我等待一辈子想证明自己机会,但我却怯步了,以下是目前分析
一、目前80%客源都是来自于网络上非现实客户,所以这方面的忠诚性让我有所存疑
二、雪球很可能是疫情带来了,疫情结束之后呢?
三、其实半年前我就看到了,这次大港杯冠军更证实我的想法,精品咖啡未来的3年内会
有一波革新、最迟不会超过5年,机器代替传统烘豆师,只要有够精准的数据,在恒温恒
溼的环境,配豆师价值在于设定数据,真正好喝精品只要由工读生一键,甚至全厂线自动
化即可完成,稳定性还可以比人工还来的好,我敢这么说是其实我已经领先走自动化一阵
子,我现在所有的出豆都是自动烘焙,定期抽验下结果,风味除不输自己操作,稳定性还
好上很多很多,人会失手机器失误机率几乎是零,当然还有些不稳小因子还要解决,所以
目前还无法完全交给工读生,我们这种以电商通路为主的,在未来自动化渐渐普及省去人
工后成本后,商品毛利一定只会愈来愈低,届时就会变成资本家世界,大者恒大、小者被
吃掉。我自己清楚,这颗正在滚雪球如果没有趁势而起,以后可能就没了,因为没时间,
我现在甚至连脸书粉丝几几乎都没经营、时下最火IG也帐号都没开设就己滚到这样了
,如果行销猛药再下滚动应该会更恐怖,要麻辞职、要嘛有钱没命花、或者找团队,而且
就算趁势起来了,可能也不一定玩的过动辄可以动用上亿资金投入的资本家?!有钱要找
团队很简单,最近我己经意识到很多东西必须靠团队才能继续下去,也才有本钱和资本家
玩,现在虽然领先,但人家只要几个亿丢下去,如果你不够强大,就是直接趴了,这就是
现实
4.年纪硬伤,不知道有没有一些人生阅历的人提供下想法,可以限定30岁以上吗?虽然年龄不代表成熟
度,但没有一定阅历应该不会懂我目前困境,因为,如果年轻个10岁,我绝对二话不说直
接辞工作
以上,感谢大家看完,如果有志同道合的,欢迎聊聊,目前设定条件
1、业内
2、有行销天份,尤其了解网络这块
至少要满足其一,自动化后,打包工读生其实我不太需要
3、可以到台东XD,这应该才是最大硬伤
作者: hazton (hazton)   2021-03-09 10:36:00
不要被年龄绑死了,你要做的只是不要让自己在未来后悔
作者: BIGBBB (yaaaa)   2021-03-09 12:20:00
所以你是要开实体店面吗?
作者: didarlook (小星)   2021-03-09 12:47:00
我可以订豆子吗? 想喝看看那么成功的豆子是如何?
作者: seesaw20 (reman)   2021-03-09 13:07:00
创业吧,机会不等人的,要把握啊!考公职对你来说很容易,失败了顶多重考。而且你也不习惯僵化的体制,借此机会脱离很好啊
作者: eisenccw (板标白马)   2021-03-09 13:24:00
待到有退休金吧~
作者: ganbaday (低调)   2021-03-09 13:40:00
好强,推。 你需要的是员工让回聊聊、捞单、出货等系统流程交给小帮手
作者: vyser (V-Sir)   2021-03-09 14:02:00
不要自己开店,网络接接就好,你的问题是没办法复制给人处理简单说瓶颈就是你的产出时间有限,复制的品质肯定会跌最多是把接单/计帐/包装等杂事交由其他人处理,加大生产时间
作者: dollars5 (五块钱)   2021-03-09 14:26:00
之前面临差不多抉择,我是选择辞职,但要现在来说我认为应该先留着原本工作,开店自己只当决策者,其余事情请员工做。等步上轨道再来考虑辞职,这样对身心都比较轻松...
作者: MLEEAN (LEEAN)   2021-03-09 14:57:00
核心留着自己弄 杂事请人外包 找个名目请个留停 进可攻退可守
作者: jfw616 (jj)   2021-03-09 16:28:00
吃的东西,永远不会被打资本额商家打败..有资本额的人,不会去搞你这种小生意其实....善用周休二日...周休二日请人做,设备多一组...
作者: grotwpig645 (张智良)   2021-03-09 16:45:00
你没办法的啦......乖乖上班兼职就好
作者: jfw616 (jj)   2021-03-09 16:53:00
一个月8天周休二日,你没办法生产一个月的量?那就是设备,人员都不够用了...该买设备聘请临时工了其实烘培咖啡,你都一个人把工作做完,当然累工具有买吗?需要体力的工作,聘请临时工,他们做,你用嘴巴做设立公司聘请员工是一种责任,跟你目前一人饱全部饱不一样当你聘请人工作,你付出的劳力就分给人了可能算下来一个月就跟你的月薪差不多那接下来就是要增加营业额
作者: kiteqo6   2021-03-09 17:10:00
觉得很酷!不过台东好远.....
作者: bightm12400   2021-03-09 17:47:00
看你一片乐观,就冲了吧,大不了再考回去
作者: HiJimmy (å—¨ 吉米)   2021-03-09 18:00:00
其实公职应该45岁在去考 刚好做20年,能领月退就好
作者: follow420 (花子)   2021-03-09 19:32:00
找名目请留停
作者: god1200102   2021-03-09 20:07:00
赚的比国营多感觉还蛮不错的
作者: vendee (外面好危险)   2021-03-09 21:18:00
兼职厉害,上站次数也厉害
作者: michaelgodtw (可爱书生宝宝)   2021-03-10 07:50:00
请人做就好了
作者: st342031 (....)   2021-03-10 14:51:00
搜了一下是虾皮iam开头的咖啡豆卖家吗
作者: tom820428 (小欧)   2021-03-10 22:06:00
看完文之后,真的好想喝看看喔
作者: aicp3 (Kevin)   2021-03-10 23:05:00
看完也想买来喝+1
作者: Claire29   2021-03-11 07:22:00
两倍真的还太少 再调整一下程序吧
作者: hellojames (HL)   2021-03-12 21:07:00
你都觉得身心出问题了,我建议是先找个帮手来帮你做,多出来的心神可以拿来想着怎么样再突破。
作者: victor21835 (victor)   2021-03-12 23:01:00
我有在买豆子,不建议买家选择太多了,讲真的喝的出来的人不多
作者: jishin (听 你 )   2021-03-13 22:09:00
请员工+1
作者: book2381   2021-03-13 22:28:00
换个月休15天的工作
作者: claireboa (爱久见人心)   2021-03-14 07:55:00
咖啡厅很难赚钱,想要有好的生活作息和品质请勿创业
作者: gomile888 (万里游)   2021-03-14 18:18:00
前面自介佩服司马很多余...还有讲到阶级复制突破同温层但没下一代...已自动化的话有些没knowhow东西请人放给员工来做就好阿
作者: taxuan   2021-03-14 21:22:00
冲了吧 台东是个适合创业的地方
作者: shallow1112 (小扯)   2021-03-14 23:04:00
咖啡板找一下就知道了
作者: b642897 (bowa)   2021-03-16 07:07:00
留职停薪一年去拼创业
作者: carolgilbert (凯洛吉博)   2021-03-16 18:27:00
你该去开发烘豆机
作者: tomhlover (哈迪的水某)   2021-03-19 16:12:00
留停一年冲冲看啊 我有网络买豆子觉得客户忠诚度不高
作者: oiea (阿一)   2021-03-20 11:09:00
我也觉得留停 因为有时候抽离一个环境看事情的角度会完全不一样
作者: andy1219 (andy)   2021-03-24 15:12:00
帮推!

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