[其他] 饮料店用水相关问题

楼主: pslife   2020-11-05 23:43:26
目前经营一间甜品小店,慢慢在增加饮品品项。我们对于茶饮的品质追求算满高的,不是
加减卖随便泡的那种。
目前使用的是净水厂商推的滤水器(好像是RO五道,有点忘了),搭配热水机使用,但发
现废水量很大,这个夏天茶饮卖的不算多,但水费整整飙升两倍。想问一下经营手摇饮的
各位前辈都是使用什么样的滤水器呢!?
制冰机用的滤水器也需要和热水机的一样吗?制冰机和热水机各安装一组滤水,还是共用
一组?
本身顶楼有水塔,还有需要另外加装一套水塔供店内煮茶制冰专用吗?
问过一些厂商,但众说纷纭,希望听听前辈们的意见,谢谢!
作者: regen1005 (regen)   2020-11-06 00:13:00
因为制冰需要一定量源源不绝的水,共用滤芯水压会分散,建议煮茶与制冰要分开。煮茶要有软水,制冰的不用。ro水压会吃掉很多你的加压马达建议改变频不然开开停停很快死掉,继续用ro的话也不能跟制冰机共用(一样水压的关系),其实用爱惠浦就好,最理想是ro保留用来“饮水”,一组软水爱惠浦三道给煮茶,一组普通爱惠浦给制冰机。
作者: mrdi (迪泡)   2020-11-06 09:57:00
RO制1cc的水会产生2cc的废水,所以有人说台湾不适合用RO太浪费水了,废水又没再循环使用
作者: vuncent (萌~)   2020-11-07 23:52:00
茶饮用爱惠普

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