楼主:
QgreenQ (QQ)
2020-08-28 16:37:18一直以来都有个疑问
这几年很多把早餐当宵夜在卖
但是傍晚或晚上才有的东西
像是咸水鸡、咸酥鸡和卤味
白天几乎没有人有在卖
是因为准备食材的关系？
还是白天不会有人想要吃这些呢？
想询问各位的意见
不知道白天卖这些的可行性如何？
谢谢
我白天也不想吃这些东西 你这种只适合夜班的人，去找有夜班附近的工厂 应该有机会
作者:
LPMO (LPMO)
2020-08-28 19:10:00最近看到一搬早餐店 从晚上18：00开始营业到隔日，效果还不错
作者:
MTKer5566 (MTKer5566)
2020-08-28 19:39:00鸡排其实不少早餐店有卖，点的人很多，我小学时候也常早餐吃鸡排
其实说真的我认为也许可以尝试看看 虽然我自己讲可能比较没有市场性 但我以前有想过为什么东山鸭头不卖早上炸物部分早上卖的倒不是很新奇 早市或菜市场早上就有摊位在卖炸物的是很正常
作者: codehard 2020-08-28 21:46:00
早上赶上学上班 没空等 拿了就走的最好
作者:
xxgogg (叉叉)
2020-08-29 00:17:00咸水鸡咸酥鸡卤味炸鸡排都是点心类非正餐主食啊，卖的话通常都是下午3点后才开卖。现在很多早餐点会卖到下午或晚上，卖消夜的也卖到中午，主要卖的还是淀粉类，三明治汉堡铁板面包子馒头，稍微多吃点就能当主食，吃少一点能当点心。但咸水鸡咸酥鸡卤味炸鸡排多吃一点能吃饱，但毕竟不是主食所以还是有点空虚。现在大部分人还是习惯白天(早上)吃主食不会吃点心。就像很少人会一早吃饼干蛋糕巧克力喝手摇饮一样。
作者:
as981134 (xa981134)
2020-08-29 00:42:00综合一下另外一篇回文的部分咸酥鸡跟卤味这些东西的地缘性蛮强的基本上早上开的一定有 但是绝对没多少人愿意在早上时间跑很远去吃所以结果来说 如果你开店的地方附近没有很多想要早上吃卤味的人这个想法失败的机率就很高之前在板上看过一句话特别有印象如果你想到一个点子但发现市场上都没人这样做有两个可能性 1.你是天才 第一个发现这个2.早就一堆人发现了甚至试过 但实际上不可行在台湾99%的想法都是属于后者蛮有意思的是当初那篇文跟你类似都在探讨卖其他时段的东西可以查一下版上 牛排 早餐
婆家附近有中午开始卖的盐酥鸡，生意很好～不过这间还是开到半夜喔
作者:
dog0117 (感动自己再感动别人)
2020-08-29 12:34:00早上还好我们店从中午开始开。确实有一些上班族中午会吃咸酥鸡
作者:
mrdi (迪泡)
2020-08-29 13:14:00有清晨4：00在卖鸡排跟果汁的清晨4：00卖到下午4：00，锁定的是早晨市场的工作人员跟市场消费者，没有什么不行，生意还不错勒
有人说到重点了，时间因素。不过我国小附近早上有咸酥鸡可以买，偶尔会买个米血吃注：是读国小的时候，现在已收摊了
我们这的早餐店有卖鸡米花、米血、甜不辣 生意还不错
作者:
c90195h (阿呆)
2020-08-31 11:07:00有吃过卖卤味的早餐店
作者:
Avengers (ä¼ä½°å†æ‰“玖哲)
2020-08-31 14:09:00你说的这些，其实很多传统市场都有卖..