无法
除非你一开始就死守营业机密
说什么也不让非关系人接触
否则迟早会被偷学
像我
总共遇到从这家店出去的相关人开过
三次店
两家倒闭
一家苟延残喘
人家倒闭的时候
我就开洋酒庆祝
现在就是所有厂商往来都亲自办理
快递寄货来
纸箱外面的寄收件资料贴纸撕掉
基本上的保密做到而已
其他就是
技术要精进
管理要精实之类的概念
要有
我只会被自己打败
不会被别人打败
的自信与实力

感谢分享！会转告朋友

推最后一端

后面太中肯!

别人倒店也不是被你或谁打败，餐饮业没有真正的胜负今天就算你收掉不干，对方也不见得就不倒了，开店永远都是各自努力，而不是谁KO谁，因为你客人多就是你赚得多，跟他会不会倒闭没关联，又不是在比食撠能真的分出输赢

帅啊