[闲聊] 用自助点餐机(KIOSK)的原因 terrence2712 PTT批踢踢实业坊

楼主: terrence2712 (小憨玮) 2020-01-21 14:14:40

（代PO)
各位老板好：
因为看到现在愈来愈多店家开始在用自助点餐机，上次去林口也看到一间卖小吃的在用，
而一台点餐机大概10万，用来取代人力约半年就能回本。
想请问大家有没有想过店里要用自助点餐机取代人力呢?

作者: regen1005 (regen) 2020-01-21 15:15:00

除非你完全不让人客制化，或已有一套固定客制sop，而且客群三宝偏少，不然以台湾人喜欢这个不要香菜那个不要冰块帮我去葱等等，三宝再怎么简单的系统就是宁愿用口头点，一定反而卡住更久而且你要就一次买两台，要是哪天走运坏了你完全没人点餐怎办

作者: BIGBBB (yaaaa) 2020-01-21 18:10:00

想的太简单，点餐的人力还能做别的

作者: enthos (影斯作业系统) 2020-01-21 18:25:00

9000元的IPAD+youtube.com/watch?v=MsYanwcU42E 1台1万

作者: TOCIBS (马的妳不可思议) 2020-01-21 20:44:00

餐旅服务取决于餐厅跟客人的接触连结，用点餐机其实省了钱却少了一层温度，重点是还省了没多少钱，牺牲了那接触温度更得不偿失。要参考比较成功的用机店的话，我觉得定食8的比较成功

作者: abcdefghi 2020-01-21 21:51:00

日本已经流行多年,或许台湾未来也会慢慢改变....

作者: tarm55218 (Ying) 2020-01-22 02:14:00

完全不喜欢自己点还要学习按机器的规则光这点就只想人工点餐更别提客制是多变化的事如果食物面没有非常加分用这东西点餐的店我愿意不去

作者: discipile (DIS) 2020-01-22 08:18:00

看到机器排队就换下一家，但店员排队点餐可以等待

作者: felaray (傲娇鱼) 2020-01-22 08:52:00

用过速食店的就知道其实可以客制化，重点只在于设计足够的选项。自动点餐在偏日式的餐厅中比较容易见到

作者: diik1102 (累了) 2020-01-22 17:00:00

因为现在澳客多~~~用人力危险~~~

作者: jammy50605 (小刀) 2020-01-26 19:00:00

基本薪资再涨的话可以考虑使用

作者: wcpsgb (wcps9920) 2020-01-27 20:56:00

有点餐机可以比较明确的收到客人点餐，减少人为失误，但其实直面客人的人员还是要有

作者: taiwang8man (回到原点) 2020-01-28 10:38:00

慢，没温度，不会想去消费

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