各位先进大家好！
小弟开的炸鸡店uber eats加foodpanda每天占营收比65%以上怎么办？
而且每天付鸡肉 耗材 全部都是现金，光付这些钱就已经吃不消了，每每到月底户头就是
0,一直循环
像这种店该怎么力求突破呢？常常客人打来问菜单，我说可以直接电话跟我们店，外送费
比ubee还低啊，客人常常吐嘲可是uber现在都免运，如果不加入uber也是死路一条，加入
后32%根本做白工 请问该如何求突破呢？
作者:
tfuys (痛让人成长)
2019-09-13 14:39:00做个小名片卡，每次客人叫ubereats的时候放个一张进去，卡上面写说，直拨店家订购9折
作者:
jamie530 (Ricky)
2019-09-13 14:59:00不是都把33%加到平台上让消费者负担吗？
作者:
tomy886 (..)
2019-09-13 15:13:00做白工还用的著继续使用
作者:
jfw616 (jj)
2019-09-13 15:33:00没怎么办...
作者:
kai988 (洗洗睡)
2019-09-13 15:43:001楼这招不错
作者:
jfw616 (jj)
2019-09-13 16:07:00但我不会想要打电话订而且店家订不就要自己外送
作者:
lovebus (爱情巴士)
2019-09-13 16:51:00UE周结还好吧？熊猫半月结会比较卡一些…
作者:
dowcher (monkey)
2019-09-13 16:55:00你连一个月周转都没有就不用开店了
作者:
NcvK (豆糕先生)
2019-09-13 17:31:00同三楼
作者:
geeeee (黑框眼镜)
2019-09-13 17:40:00我自己有在订 我看价钱都是直接往上加了 跟店面购买价钱不一样有的炸物店 平台上就不卖单向商品 直接只卖套装商品 这样也没跟店面购买不同价问题
作者:
rainley (Sia - Bird Set Free)
2019-09-13 20:37:00套装+1 加钱+1 我最近也很常用 知道店家被抽3成之后 个人可以接受加价的
作者: purplebfly (紫翔) 2019-09-13 20:49:00
分享一个我最近遇到的一个很有趣的例子,我大约每个月会去我一个大客户那里拜访或谈案子,通常我会固定去一家简便型义式餐厅吃饭或是点个饮料在店内用NB处理公事这家店以前就有大量的外送客户,中午送公司或是学校,我以前都是看老板跟员工中午忙着外送单,最近我去吃饭,竟然看到老板穿着熊猫的外送服在送自己餐厅的单,我真的很佩服这家老板,以前他自己送,没有钱可以收,现在他做着同样的事(送自己餐厅的外送单)还有钱可以收..有时,你没辨法改变外在的趋势,你就顺着趋势走,也许事半功倍,调高外送平台的价格,然后干脆自己跟员工接单外送看看
作者: chialalala (lalala) 2019-09-13 21:13:00
哈哈！被金流玩死，过这关才能算是会做生意喔！
作者:
chister ( )
2019-09-13 21:56:00比uber低？一般店家没人在收外送费的吧
作者:
rainley (Sia - Bird Set Free)
2019-09-13 22:00:00一般店家起码要满200.300才外送 现在熊猫70 吴柏毅90 资讯充足时短时间都订app无误
作者:
THPZ02 (THPZ02)
2019-09-13 23:17:00P大的案例我也遇过，而且他们是F跟E都有！爸爸妈妈出去外送，两个高中小孩备餐
purple大我好奇一下 一单三百算你抽30%是90 跑一张单70你还亏20 这样做意义是...？
作者: purplebfly (紫翔) 2019-09-13 23:30:00
存在即合理,我只是去吃饭时观察到一个有趣的现象而已该店以前就在跑外送了,现在跑自己的外送还有外送费可以收,我觉得老板真是个精算家啊以那个老板那么精明,我想他的外送价格应该都有调整过你不用替他担心啦,别人介绍我案子,我有时给的佣金都超过我的案子的利润,介绍人都不好意思收那么多,但我说你没介绍案子给我,我一块都赚不到,总利润你拿比较多又如何?很合理的原本的客户用原本的外送价格与外送金额,但熊猫是"多开发"出来的业绩,除非你不接熊猫,不然一定会被抽成,该店是利用原本的外送能量(原本人员),再多从熊猫那里赚外送费回来,这应该是那家店老板的想法吧
作者:
kai988 (洗洗睡)
2019-09-14 00:30:00一个小疑问 熊猫的外送员可以决定自己要送哪家的餐吗？
那你的问题是成本太高，或是平台上订价太低，我外送平台近两个月占总营业额比50%，净利是增加的，反而客人打电话叫外送，我都叫他们用平台叫餐!
作者:
mozzan (mozzan)
2019-09-14 00:45:00没有亏20啊，只是少赚20 不要小看平台带来的曝光度
pur大分享的经验，跟我所认知的出入有点大，熊猫外送员是正职，所以老板不可能做餐兼出餐，外送员也不能指定要送那间餐厅，都是系统安排给你!熊猫送一单算70块一小时能送几单?给妳6单也才420!!正常有赚钱的餐厅餐期一小时做3.4千块不是什么太大的问题!老板会为了那外送费放弃本业…我是觉得不合逻辑。除非本业赚不多才有可能…
作者:
BIGBBB (yaaaa)
2019-09-14 02:24:00笑死 p大说的这个老板应该是废炸，赚那几百自己去跑
作者:
agunnm (转角卡到阴)
2019-09-14 07:05:00售价外加33% 看消费者愿不愿意买单
作者:
howdie41 (飞行荷兰人)
2019-09-14 09:19:00回原PO 1.提高平台售价 2.食材少放一点不过自己的餐厅1跟2都没做，因为平台的曝光导致内用业绩跟着提升，外送系统其实我常看状况关闭，毕竟利润太低硬要接只会把自己搞得太累，索性加减做当作BONUS就好
作者:
r00121 (唐伯唬)
2019-09-14 10:27:00熊猫以前是时薪，现在跟ue一样改换趟数的用平台曝光主要目的就在于这笔单他没上门，表示本来你就赚不到了，你只能当作多赚的，所以占比高达65趴，表示你本身的营业额可能就不够支撑你的店面开销了，你在搭配ue外送，太过忙碌可能还要再多请人，如果不划算不如ue就选择性开启，以现场客人为主，ue为辅
作者: ben7865 2019-09-14 10:43:00
外送本来就是拼量
作者:
xxshoxx (红绡)
2019-09-14 10:55:00不一定，外送的发达会将一部分的实体的客群转成线上客群，也许本来是85%实体客群，外送发达之后变成65%也是很有可能的。想我们以前中午常去一家店吃饭，后来懒就改成叫外送的，但还是订那家店。
就是你的产品不够强，客人是方便才选你，做些独家外送才有的选项，把DM直接夹进外送餐点里试试小店去做Uber eats本来就是练身体的
作者:
xxshoxx (红绡)
2019-09-14 13:20:00我是建议直接把费用拉高啦，毕竟现在很多人知道透过外送订就是比较贵，但还是甘愿付这笔钱。本来就吃你家的会再买就是喜欢你家的东西，第一次订你家的就是求方便+而且也不知道你实体店的价格。先把线上的调高看看生意如何，一样不好就再想别的方法，好转就继续
作者:
haoas 2019-09-14 13:58:00P大说的老板太天真，为了外送奖金$70给别人赚外送金额的35%？！而且就算在自家上线接单也不一定接到自家的...，可能在最忙的时候帮别家跑外送！我如果是原po，会不管ue或fp的单，有就算多赚的，想办法增加实际来店的客人，像是一些优惠只给来店客才有，满多少金额多送一块炸鸡或多送一罐大可乐之类...
作者:
mrdi (迪泡)
2019-09-14 22:20:00熊猫线上跟现场价格需一致，不能调高阿，被检举会取消合作
熊猫不行就不要跟熊猫合作啊~要不然跟业务杀价 抽成是可以谈的，赔钱干嘛做？要不然就熊猫给特殊菜单啊 加一颗贡丸多40%，现场没有贡丸，很多方式的 看合约怎么写
作者:
sa12e3 2019-09-15 07:32:00a供应者>b运算媒介>c消费者 ，如果把利益缩减及成本分配给a太多就不用赚了，所以正确做法是平均分配给b与c，两边都要测试看看，都稍微测试微微的调整价格确认是否会因为些许的调整价格影响到销量。必要时需要把b拿掉，变成a供应者>b运算媒介>c消费者，而直接获利更多，这个时候可以调整的更多，何时是必要的？持续与b合作稳稳的赚少（指单次），然后进行薄利多销的策略，搭配a>c的较高的利润进行，渐渐的调整价格且对消费者利多的宣传到完全不需要与b合作或与b合作次数降低（因为直接转换成a>c）。另外b也可以换成其他家的b'或b"等，找对a利多的。另一种状况，如果今天总利多（系指薄利多销）也可以考虑同时与b、b'、b"等合作。以上的叙述不包含b涨价或c因为价格.喜好选择更改而降低销售量，所以身为a的需要有应变的备案，例如先默认最差的利润来解决这个问题，这个备案大概就是 您目前的状况再把价格稍微调高些或搭配一些优惠维持原本的价高。
作者:
cmid05 (酷拉皮卡)
2019-09-16 00:04:00不直接涨价的话，也蛮多人强制做成套餐...
作者:
em1234 (em)
2019-09-16 09:16:00熊猫又不能挑单 运气好才有自己送自己餐厅的可能啦 老板十单里面大不了一两单会中 p不要乱讲
作者: purplebfly (紫翔) 2019-09-16 17:31:00
我讲我眼睛看到的事实,怎么变成乱讲了呢?
作者:
OnlyRD (里巷人)
2019-09-24 02:58:00加卖饮料，因为Uber eats买饮料另一单要运费不划算，饮料利润高！