大家好，最近有百货业来找我们洽谈进美食柜位
其实之前也有另一间百货来询问，但是当时因为准备要生产了，所以拒绝了
(当时其实打算要把店顶让掉，所以毫无悬念的拒绝)
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中间故事省略
想跟大家请教一下小吃进美食柜位的风险大吗?
虽然觉得被肯定是好事，但现实考量我们应该还是会拒绝
我们不会放弃现在经营的店面，而我们也没有其他人力可以去柜位经营
心动是因为感觉是如果成功就有机会知名度大增，
但现实层面我有家庭小孩，没有办法全年无休(也不想累死)
虽然说好像已经有答案，但因为时间还很久(大概明年底)
所以对方是希望我们可以训练人力去试试看
有朋友是建议我们不要放弃，找人来做加盟(去百货)
也有朋友说现在景气很差，各家美食柜位都半年左右就有洗牌不要去
说了那么多，只是想来问问看各位老板的看法如何
我们客单价大概70左右

不打算开放加盟或搞连锁门市，就别单刷进去美食街凑热闹了

百货抽成凶 低价路线资本要足

短空长空

可以试试临时柜位，或短期几个月，每区的人流跟客群不同，台北信义区设柜位跟台南远纺就有差，看你的区块

抽成条件、装潢条件、这些都需要考量 我长期在百货业这几年美食街撑的下去的都是财力雄厚的连锁品牌

百货公司规定一堆要遵守，活动庆还要配合推出活动，柜位东西（例：海报、装饰）都需要同意才能悬挂，罚款也项目有时候列超细。工读生要是散散的就常常容易接罚单

柜位除非可以拉高价，不然感觉也只是打知名度而已吧，租金扣完能赚多少都是问题，除非是一定会大卖的商品

不建议 看里面一直在洗牌就知道

有兴趣开放加盟的话可以跟我联络

客单拉到200才有可能赚

不知道你是卖什么样的小吃，以我自己的例子来说（我是单一种的面食类）我也曾接到美x华影城里的美食广场邀约去设柜开店，当时我自己感觉啦...他们只是在乱枪打鸟，做业绩的感觉，找一堆店家去驻点经营等等之类的...；或许您的产品真的是很吸引人跟好吃，所以对方才来找你的

最近微x来找我们公司，条件很差啊

进驻百货，强制要开发票

美食街是抽%的，最少20起跳，生意好坏端看百货人潮我在的美食街光新北耶诞城，10坪柜一天可以做10万每家都是央厨来的半成品，不用太好吃，做的是过路客单价最少150起跳，客人买的不亦乐乎楼管会避开同类柜，例如有人先卖鲁肉饭，你就不能做除夕营业到六点，其他全年无休，这个合约会载明这三年台湾百货狂开，形成生意好的百货想进ㄝe易进不去，生意差的做又划不来如果你街边店一天营业额有2万，省吃俭用想陪小孩建议你按兵不动就好，不然光百货的规则就会烦死你

有在百货设柜几年的经验，虽然非餐饮，可以站内信我

进去帮百货公司打工的

感觉不妙

可以约去谈，听到他开出来的各项收费就会放弃了

百货找你进去跟看好你是两回事，他只是在做他的业务

他们只是招商招不到人，百货没那麽好做

里面不见天日，好像收容所，我当时是薪资全店最高的，2个月就跑了