Re: [闲聊] 目前餐饮业还有哪些没饱和?

楼主: lsp33 (LSP)   2018-12-28 12:48:58
其实您已经算非常非常非常成功了吧
您的经验跟能力应该比版上大多数相关产业的版友还强
我想很多版友应该比较想知道您的成功模式,不知道是否可以分享给大家知道??
2015年11月您的营业额650万,利润130
当时来问获利率怎么这么低 其中含包含自己上12小时的班
2018年12月 您的营业额750 利润达到了200
也就是说营业额增加100万 利润却增加了70万 利润从2成变成2.7成
这期间做了什么样的改变??
(题外话 如果这几年都还是自己上12小时,那要注意运动跟保健食品的摄取)
2017年说夏日一天卖800~1000杯 冬天卖350~500杯 都是板上很多人望尘莫及的杯数
而且您所处的地点才2万人口 却有七间饮料店
我想大多数的版友应该更想要知道您的成功之道吧
※ 引述《CCDaKaRa (吸吸答咖啦)》之铭言:
: 小弟已经有一间开了五年的自创品牌饮料店
: 目前除了工读生稳定性不够以外
: 一年营业额约750,利润200出头
: 所以有开第二间店的想法
: 因为所处县市饮料店已经非常饱和
: 光我这间店附近人口数只有两万却有七间饮料店
: 所以兴起往其他餐饮发展
: 目前想法
: 1.铁板烧
: 竞争稍微小一点点,门槛高一点点,厨师非常难请。
: 2.便当
: 自从在新北看到一间便当外场请10个妈妈,不用开发票而且有内线说一天营业额快10万之后就一直倾向这块,厨房妈妈比较好请,但是地区口味难抓而且也是随处都有。
: 3.肉品专卖店
: 没肉源目前还在找。
: 请问有版友开过这些可以来灭个火吗哈哈
: 或是要切磋饮料店经验一样欢迎
:
作者: demoQ (中出狙击手)   2018-12-28 14:50:00
观察入微R
作者: frozen0703   2018-12-28 14:56:00
一天1000杯能休息吗
作者: holargod (追追追)   2018-12-28 15:07:00
xddddddddd
作者: a016258 (憨)   2018-12-28 15:18:00
一天千杯 一杯一分钟 两个人不间断都要八小时... 好累~
作者: zse24 (死了都要吃)   2018-12-28 15:23:00
我觉得很合理阿...营运成本有些固定的 营业额上升获利%数就变高了
作者: lenohert (miu)   2018-12-28 15:39:00
附近的茶汤X,夏天每天都800杯起跳....
作者: purplebfly (紫翔)   2018-12-28 16:10:00
每天接近1000杯的饮料店其实是有的
作者: shaco5566 (shaco)   2018-12-28 17:31:00
一天一千杯 人口两万人 这市占率有够高的
作者: boxsupre (change)   2018-12-28 17:41:00
午餐外餐公司团订20-30杯其实蛮常见的
作者: good00609 (ken896532)   2018-12-28 18:20:00
地点很强哦 应该不是北市以内吧
作者: agunnm (转角卡到阴)   2018-12-28 20:06:00
推这篇备份,感觉又是来钓鱼
作者: BIGBBB (yaaaa)   2018-12-28 20:41:00
固定成本不变 饮料成本超低啊
作者: amigo1111111 (Amigo)   2018-12-28 21:04:00
杯数与营业额违反常理。
作者: Arjui (I have a dream)   2018-12-28 21:53:00
千杯千杯再千杯
作者: HiJimmy (å—¨ 吉米)   2018-12-29 01:44:00
千杯真的会累死@@ 因为根本不会分散时段
作者: CCDaKaRa (吸吸答咖啦)   2018-12-29 02:07:00
感恩lsp大大!问题一切直接到重点!
作者: poptea (泡泡茶)   2018-12-29 07:02:00
干杯
作者: aahhaa (.)   2018-12-29 19:09:00
一千杯 + 两万人 + 自有品牌 这真的非常非常猛....
作者: sammueltw (sam-tw)   2018-12-29 19:37:00
千杯真的还好,我之前150台的网咖每天差不多也八百杯啊
作者: TOCIBS (马的妳不可思议)   2017-01-02 14:52:00
原来是lsp大 难怪这么精准
作者: lemonwater (柠檬)   2017-01-10 08:01:00
我以前打工地方早上八百杯晚上一千杯给你参考走薄利多销路线平均每日总营业额/杯数在10.8-11.5元不管做那一班都快死吃地点最后房东要收回去自己做每几年就倒闭

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