楼主:
AHGT (剁鸡王)
2018-12-15 17:41:31原文述删
先说我不是意大利面专家，不战口味
简单看一下fb店的介绍有几个想法
首先我看到停车场在店面步行5分钟以外、而且没有特约折扣根本是扣分、不如不提。真
正有优势是在同栋大楼或是对面空地而已有用餐折扣。
再来看到店名...我现在要回想是有个1001加上英文、不够朗朗上口，回流客想帮你宣传
传唱度太低。
进到店内看一下menu,肚子正饿、确看到店家警告客人我收费低廉、服务别强求，你不如
别写让客人自己探索一下周边就知道有水喝了，写了只会觉得店家很傲慢。在外面用餐就
是要享受不用做杂事收拾洗碗、你以为真的是只卖好吃的东西吗？
进入主题，点菜
我估计有80%的男性看到这扭扭捏捏的菜名就硬了，拳头。这些奇怪的绰号菜名对餐点的
美味度完全没有加分、甚至是负面的影响！试想客人在饥饿的状态下还要解码你这菜名与
实际内容物的关联，拉长点菜的思考时间，啊、更饿了。饿就心情差。消费体验会好？投
直球对决吧！
最后你的座位安排隐私度太低，吃不到约会客、可以参考一下板桥府中站的萨利亚。简单
的隔版就可以营造空间感、安心用餐
以上、其实都不是需要大改的东西，网络上也只看的到一些表象做建议、甚至是我被砲轰
也有可能。我本人算餐饮业者但是不是终端餐厅、经商这几年我的心得只有一个：给客人
他们真正需要的。
你想要赚大钱就要从顾客的角度出发，你的对手不是台中其他的意大利餐厅，而是所有可
以坐下来填饱肚子的餐饮业者。
最后一点建议：让顾客认为到你的店用餐比自己实际准备还方便省事，他们心里觉得省下
的金钱就是你可以确实放入口袋的利润了、所有的餐饮业都是这样。
作者:
girlo (girlo)
2018-12-15 17:45:00哪里有menu啊？我一直找不到XDD
楼主:
AHGT (剁鸡王)
2018-12-15 17:47:00这小玉儿趴趴走那篇里面有
作者:
girlo (girlo)
2018-12-15 17:56:00小玉儿那篇超多广告，滑了半天都是广告orz
作者:
ahan9008 (通行证是我的)
2018-12-15 18:05:00你好有爱
作者:
cahris (小菜)
2018-12-15 18:14:00请问fb怎么找？
作者:
wolfkao (青狼)
2018-12-15 18:27:00menu真的太烦 可能是想搞幽默 但不好笑 @@
作者:
fantania (shadowdancer)
2018-12-15 18:54:00目前看了照片感觉店太小，但卖的是中阶料理，我会想要去店大一点的地方这种点开居酒屋类的应该都很不错
作者:
DanteGT (绿茶)
2018-12-15 20:41:00谢谢你的回复，让我注意到很多不曾注意到的事情。包括不够近且没有特约的停车场原来是扣分，Menu这样写是单纯参考其他店家，没想到会让顾客觉得傲慢我从来没有这样的意思，这一定会改进。菜名会这样是因为会有另一本小故事集，本来想说可以让客人等餐无聊的时候看，我会认真考虑把菜名拿掉。隐私度来我没注意过，只是单纯把桌距拉到九十而已，会再想想看如何改进。的确我的对手不只是意大利餐厅，谢谢你的建议，帮助很大
作者:
felaray (傲娇鱼)
2018-12-15 21:12:00作者:
nunu1102 (尊重别人=尊重自己)
2018-12-15 21:31:00菜单没有照片，只能想像，这样比较不好点菜
中肯推不过菜名我觉得见人见智，很多早午餐店也会取这种特色菜名，但是这可能又跟店面的定位走向有关了
作者: yusuke1030 (yusuke) 2018-12-15 23:34:00
菜单在字体的选用编排上的确是比较廉价感，菜名就要看店面的定位，是家庭取向的餐厅呢？还是义式料理精致的风格呢？还是就是想要俗又大碗的样子呢？这部分就要好好思考
作者:
ho2002 (批踢踢特侦组)
2018-12-16 01:49:00餐点名称真的不OK... 除此之外菜单、装潢都有种廉价感
作者:
x3795566 (恬静与快乐)
2018-12-16 02:49:00觉得讲得蛮中肯的，完全是我会扣分的点
作者: jimhall (真好) 2017-01-06 10:01:00
生意没太好的店，建议客人来都去招呼倒水点餐，店员站旁边看客人自己拿餐具倒水，感觉很差，等生意好再改自助式都没差，一开始就高调自助式
作者:
girlo (girlo)
2018-12-16 01:45:00哪里有menu啊？我一直找不到XDD
楼主:
AHGT (剁鸡王)
2018-12-16 01:47:00这小玉儿趴趴走那篇里面有
作者:
girlo (girlo)
2018-12-16 01:56:00小玉儿那篇超多广告，滑了半天都是广告orz
作者:
ahan9008 (通行证是我的)
2018-12-16 02:05:00你好有爱
作者:
cahris (小菜)
2018-12-16 02:14:00请问fb怎么找？
作者:
wolfkao (青狼)
2018-12-16 02:27:00menu真的太烦 可能是想搞幽默 但不好笑 @@
作者:
fantania (shadowdancer)
2018-12-16 02:54:00目前看了照片感觉店太小，但卖的是中阶料理，我会想要去店大一点的地方这种点开居酒屋类的应该都很不错
作者:
DanteGT (绿茶)
2018-12-16 04:41:00谢谢你的回复，让我注意到很多不曾注意到的事情。包括不够近且没有特约的停车场原来是扣分，Menu这样写是单纯参考其他店家，没想到会让顾客觉得傲慢我从来没有这样的意思，这一定会改进。菜名会这样是因为会有另一本小故事集，本来想说可以让客人等餐无聊的时候看，我会认真考虑把菜名拿掉。隐私度来我没注意过，只是单纯把桌距拉到九十而已，会再想想看如何改进。的确我的对手不只是意大利餐厅，谢谢你的建议，帮助很大
作者:
felaray (傲娇鱼)
2018-12-16 05:12:00作者:
nunu1102 (尊重别人=尊重自己)
2018-12-16 05:31:00菜单没有照片，只能想像，这样比较不好点菜
中肯推不过菜名我觉得见人见智，很多早午餐店也会取这种特色菜名，但是这可能又跟店面的定位走向有关了
作者: yusuke1030 (yusuke) 2018-12-16 07:34:00
菜单在字体的选用编排上的确是比较廉价感，菜名就要看店面的定位，是家庭取向的餐厅呢？还是义式料理精致的风格呢？还是就是想要俗又大碗的样子呢？这部分就要好好思考
作者:
ho2002 (批踢踢特侦组)
2018-12-16 09:49:00餐点名称真的不OK... 除此之外菜单、装潢都有种廉价感
作者:
x3795566 (恬静与快乐)
2018-12-16 10:49:00觉得讲得蛮中肯的，完全是我会扣分的点
作者: jimhall (真好) 2017-01-06 02:01:00
生意没太好的店，建议客人来都去招呼倒水点餐，店员站旁边看客人自己拿餐具倒水，感觉很差，等生意好再改自助式都没差，一开始就高调自助式