[问题] 请问各位开餐厅的朋友们 monkeyx2 PTT批踢踢实业坊

楼主: monkeyx2 (monkeyx2) 2018-07-19 11:42:16

小弟朋友目前要在台北开个餐酒馆
但是目前酒的部份
因为没有经验
所以想请问各位开餐厅的朋友
酒水的部份，大家是否是下货收现呢？
酒水其实占蛮大的进货成本～
谢谢

作者: turndrunk (喷人疼) 2018-07-19 15:16:00

通常第一次是下货收现

作者: momicats (YING) 2018-07-19 17:37:00

都是收现

作者: shaco5566 (shaco) 2018-07-19 19:46:00

没经验想在台北餐酒馆插旗的话难度很高喔

作者: inuwanwan (史嘟) 2018-07-19 21:49:00

非现金的话，通常每样都会被多几块喔

作者: axscf1256 (马英九暴毙) 2018-07-20 18:45:00

请别去自杀感谢东区看太多餐酒馆死光了

作者: Pierre5566 (键盘叫兽173) 2018-07-21 04:12:00

配合过一阵子就是挂单下个月结基本上要看你想开什么类型的餐酒馆，红白酒气泡酒还是调酒...但如果酒水部分没有底，你要保证你的餐点要很强

作者: ComeOnItaly (哈人生) 2018-07-21 14:34:00

基本上看厂商，大一点酒商收现几次后就可以月结..小一点酒商就会每次都月结, 不过熟了,稳定了也可以和对方提出月结要求店开了记得上来分享喔! 我也很需要办餐酒会的餐厅

作者: eirihyde (Livia) 2018-07-21 20:01:00

下货收现，谁叫现在倒的店那么多，价格拿的好不好除了交货量，跟酒商交情到哪也有点关系

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