家中长辈从事龙胆石斑养殖
采用生态养殖法，无毒无用药，是可以安心食用的好产品
最近正在转型，希望能够自产自销，不用经过层层盘商
因为这种鱼的营养价值高，也没什么刺，很适合银发族食用
但价位也高，所以打算推荐给高档的养老院或安养中心
想请问版上有类似经验或有相关背景的朋友，该如何开始进行?
除了拨打官网上的电话之外，希望能找到更有效、成功机会较大的方法
感谢大家!

养老院或安养中心都是比较弱势的家庭送家人去住，相对收费便宜，没有高级的。所以院方能接受的产品价格就是能越低越好。且肉类还有鸡鸭猪等可取代鱼肉。要让龙胆石斑价格降到和鸡鸭猪一样卖给院方，会亏很大。建议找食品加工厂合作做养身饮品。

安养院平常不太可能会进高价石斑往高档的坐月子中心找贵妇买比较有机会

安养院不会去花这种钱的...大医院附近，有些餐厅会卖这类的料理，他们比较可能成为你的客户。很多会做石斑的餐厅本身就是因为自己有养或早就有合作的养殖业了。

他们顶多用青斑Y

试试长庚养生村之类的单位？

也可以试试高档月子餐业者

建议养生村里面挖个鱼池放石斑下去给老人会员钓说不定比打高尔夫还受欢迎

龙胆给老人钓?鱼会把人给钓走喔...

从养殖场出货的龙胆是能有多大只？

通常是15～30公斤

好奇30公斤是要怎么煮上桌？桌菜不都是爱一桌一只吗还是上菜龙胆石斑就变成鱼块而不是整条鱼一盘了？

一桌一整只那种都是小只的别种斑，龙胆石斑一只是很大的，光片一片肉下来就很够吃了。原po你可以往日本料理店走，这个会有销