Re: [闲聊] 如果客人点错餐你会怎么做?

楼主: denst   2018-05-13 18:55:18
我个人觉得也太多内心的小剧场
这单纯是台湾为了简化压低成本,很多不错的点餐流程跟设备应该可以投资。往往都是考验老板的记性。
日本有自动点餐机(定食8有引进)
中国有淘宝App联动菜单
台湾大部分都不想投资。所以事情到了一翻两瞪眼。
所以回到主题,单纯看重制餐点的成本而定。
贵的,一般就纳入SOP. 导入点菜单,跟你口诵确认,付款后请客户确认菜单。
这样点错单的机率会下降,而且你可以很有信心的坚持是客户是否点错餐。
但重制餐点成本便宜,就看你心情。你爽就好。没这么复杂。
作者: foodordertw (foororderTW)   2018-05-13 21:30:00
作者: louis5265 (louis)   2018-05-14 09:15:00
蛮佩服有些小食店尖峰时刻一堆人,顾客直接点餐不画单,老板全都记住
作者: XXPLUS (随缘等新车)   2018-05-14 12:08:00
就老司机啊,古早出租车司机拼长期记忆,面摊则拼短期记忆
作者: pttnowash (不用洗)   2018-05-14 16:34:00
跪求老司机带上车...
作者: HiJimmy (å—¨ 吉米)   2018-05-14 20:14:00
我还以为我来到百度贴吧 @@ 老司机~~

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