各位创业版的大大大家好
小弟在退伍之后在家人支持之下
目前在新北的一个观光景点车站附近开店
模式是推餐车在店面前
店面内就是备料的地方
目前的商品是鸡蛋糕 有原味也有内馅的
还有冷泡茶
一开始的构想是
鸡蛋糕往在地民众还有学生族群发展
冷泡茶往游客取向走
所以茶叶方面都选单价偏高的有机茶叶
一罐都卖50元
但是最近想多增加手摇杯的元素进去
一方面是我附近周遭除了咖啡店以外没有任何饮料店
另一方面是想抢攻在地民众的商机
手摇路线单价偏低也比较能让大家接受
现在的构思是想用萃茶的方法
现点现冲 大概一杯两分钟左右
避免一早准备大量的茶汤容易造成损耗
将这个时间成本转嫁到客人上
想请问各位大大有没有对于这个模式有什么看法或是对萃茶有特别想法研究都欢迎讨论
或是有茶叶的厂商能私信讨论
第一次在创业版po文 烦请指教鞭小力一点
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