相信各位老板辛苦打拼后。偶尔都会犒赏自己一番吃顿好的。顺便交换一些资讯（看看别
人怎经营）脑袋一定停不下来。开始盘算翻桌率等等。
小弟附近一间自助餐。位于永和竹林路。初估
1:租金10万
2:员工6人。初估18万
3:其他开销（水电瓦。税等）
Total:30万一个月。一天假设1万
一位客人净赚假设50元。一天需200位客人
午晚餐两顿。等于一顿100人吃完免钱
第101个。才算第一个赚入老板口袋。
黄金三小时11-14:00。等于一小时给33人吃免钱。
里面座位初估35个位置。小弟观看大约都有8成满。
请问降的状况。熟悉自助餐的老板们。 他们目前算赚吗？
不会赚20年前没问题 现在因为超商跟竞争问题 小店没机会了
作者:
a59876324 (è¾è·ä¸€æ‹š)
2017-10-02 11:26:00一个客人净赚50？
外带这没算到没错。ㄧ位客人净赚50太低还是太高呢。
折中25吧。ㄧ月成本30万自助餐。不知道盈利点在哪
厨师两位。结帐一位。外场3位自助餐没6个人没法做吧
作者:
lulenei (Lu)
2017-10-02 17:30:00净赚50????这一定是有什么误会
作者:
skakiu (夹名)
2017-10-02 18:23:00难喔
作者:
Attui (来打场LOL吧～)
2017-10-02 19:47:00净赚50不可能
作者: FISHSING 2017-10-02 19:59:00
快去开吧 很好赚1.厨师不可能一个月3万 2.食材也没算进成本 3.开一家店不用生财工具？装潢、冷气、锅碗瓢盆、桌椅等....？
作者:
kyuliu (kyu)
2017-10-02 20:30:00净赚15都很难，除非要到一定的规模。自助餐要准备很多材料，这就是为何资金多的开简餐店，没钱的开面店或小吃店(肉燥饭、碗粿)。
算20的话。一天500人吃免钱。太夸张。好奇我家附近那家怎么撑的@@
你每天去门口算人流多少，再乘上客单价，估一个礼拜就知道营业额了
作者:
vocation (起起伏伏要看开)
2017-10-06 08:54:00有什么好好奇的? 就是你乱估啊 照show大说得去做就对了
作者: ags000 2017-10-06 21:48:00
我家附近有加自助餐 生意好到要开发票
作者: ali789 (ali) 2017-10-07 01:39:00
版大你是陷入数学迷思！你不能只用净赚20去乘500人净赚就是扣掉成本啦～还有你最重要的食材成本要先估才是对的！(传统自助餐其实是很累的
赚啊 我朋友就开在永和竹林路上 薪水发一发 还有净利10万吧 有点忘了