婆家是在台北市场经营很久的鸡肉摊贩
因为婆家的卖的鸡真的非常好吃
导致我时常在抱怨外面的廉价鸡
主要是赚加工钱，因为卖的鸡品质很好，非饲料鸡
目前我跟先生都在新竹工作
之后也想要在新竹开一间批发鸡肉各部位的批发商
想主攻月子餐、员工餐厅
看重新竹员工餐厅、外食客族群多
不知道这样的规划可行性如何呢？
或是传统的鸡肉贩该如何转型呢？
备注1:婆家其实也有在接一些小餐厅、炸物摊的工作，但并不是非常多也非稳定，月进货
量大约5-60万，年轻人想帮助爸妈转型让他们早日退休，却不了解方向，烦请有经验的老
板指点方向。
备注2：先前其实有跟先生讨论过是否使用冷冻真空包装，但真空包装有杀菌及其他等等
疑虑一直未下手。
主要还是希望能够让大家吃到每天新鲜的鸡肉..

还是老话一句，先找订单，再谈卖鸡

想吃是要把杀好的鸡运来新竹卖？这样还是需要您说的杀菌跟包装技术吧？

员工餐厅尤其是外包的 一定是找最便宜的货 所以别想了

可以卖给我，我妈买鸡肉不在乎钱，但是品质要好

在台北开不好吗 运送不近吧

等有一定的量再一次送去别人厂包呢？要创造出“不管多久我都等”的客群

走菜市场批发贩售，品质好很多婆妈会买

我朋友也是做鸡肉批发，只能说一句，你要量而他要价！所以只能去做选择了，我朋友一个月大概800～1000,但我抓利润可能也才100多，再加上人事水电，算一算真的不知道这样算不算多，而代价是每个月可能都要背4、50的人事水电，只能自己去精算了！