Re: [闲聊] 冲?还是保守点呢?

楼主: psycho1199 (可怜恋花再会啦!)   2016-12-09 11:11:24
※ 引述《sysian (ImOgEN)》之铭言:
: 各位前辈好,
: 小弟不知不觉也在这个版待了两年,最近遇到个问题想来请教一下这里的前辈
: 小弟目前在家门口摆摊卖点小吃类的,一天大约是6000左右,大概这样就
: 是顶了,算是一个小社区而已,人口不是很多,所以营业额一直落在这里,
: 我跟女朋友一起顾,所以算一算收入大约跟以前上班差不多而已,最近听朋友
: 讲夜市如果做的好,都是跳抠的,而且夜市售价可以提高一点,社区售价一
: 提高客人就算没少,买的量也会变少(亲身经历),营业额还是差不多
: 且这个社区的客层年纪比较大,较新潮口味且较贵的难以推动
: 目前营业时间为14~19点,主要客人都在14~17这三小时,再来晚餐时间就
: 零零落落了,有试过拉长营业时间12~19 但12~14 17~19 这两个时段的客人
: 非常稀少
: 因为目前没打算两边兼顾,所以如果去夜市,原本这里就会放掉了,
: 所以有在想要冲冲看夜市或是一中这种年轻人较多的地方试试看,不知道
: 这里有无在夜市摆摊卖小吃过的可以指导一下是否没我想像中的好,
: 怕到时候两头空~~ 谢谢各位看完
去夜市买东西的时候 我跟老板聊天过
流动的 有一到日七天 每天都是不同地点 它们可以测试人流 跟营业额
我觉得妳们可以先try个一两个月阿 原本的地点 先来个周休二日
一周拿两天 跑去摆流动夜市 测试你能不能玩 营业额怎么样..
能玩 就可以慢慢切换 玩不起来 你就在家继续摆..
没有试 来这里问人是没用的..

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