各位前辈好,
小弟不知不觉也在这个版待了两年,最近遇到个问题想来请教一下这里的前辈
小弟目前在家门口摆摊卖点小吃类的,一天大约是6000左右,大概这样就
是顶了,算是一个小社区而已,人口不是很多,所以营业额一直落在这里,
我跟女朋友一起顾,所以算一算收入大约跟以前上班差不多而已,最近听朋友
讲夜市如果做的好,都是跳抠的,而且夜市售价可以提高一点,社区售价一
提高客人就算没少,买的量也会变少(亲身经历),营业额还是差不多
且这个社区的客层年纪比较大,较新潮口味且较贵的难以推动
目前营业时间为14~19点,主要客人都在14~17这三小时,再来晚餐时间就
零零落落了,有试过拉长营业时间12~19 但12~14 17~19 这两个时段的客人
非常稀少
因为目前没打算两边兼顾,所以如果去夜市,原本这里就会放掉了,
所以有在想要冲冲看夜市或是一中这种年轻人较多的地方试试看,不知道
这里有无在夜市摆摊卖小吃过的可以指导一下是否没我想像中的好,
怕到时候两头空~~ 谢谢各位看完