认真回一下
你老板顶下来重开咖啡店只是单纯想做生意
但是自己不做而是请你当店长 那你的权力能大到什么程度?
管帐? 决定饮品餐点menu? 管底下员工? 或整家店的营运及制度?
或是只有请你一个人?
不怕累 没客人 所以你有更多的时间想想你能做什么
要客人进来可以
1.行销做好
2.空间好看舒适有特色让人想进来
3.产品强大超好吃超好喝 或有特色
4.店内员工(你或同事)有特色 颜值身材好 很强有技术 有比赛名次有知名度
之类的
全台湾咖啡店几千家 有很多不同型式
专业咖啡店 强到只卖咖啡与咖啡豆等咖啡品项就活的很好
复合式咖啡店 有吃有喝也有一定水准以上
连锁咖啡店 太多太知名了所以没太高要求的都会去
特色咖啡店 醉翁之意不在酒的那种 主打吉祥物或电影或女仆
之类的
你的是那种? 你想做哪种? 你老板有没有想做哪种?
有客人的时候很好很忙很能赚
没客人的时候也很好因为你有很多时间想以上这些跟你想做哪些
是说真好奇你现在是在哪家店...
※ 引述《s9221320 ((@皿@)