说一下我们家附近的传统早餐店
地点在嘉义县的一个小渔村
那间早餐店用的是自己家的店面 所以没店租
早餐部份只有蛋饼 煎饺 两颗水煎包 全部都二十块
饮料部分反而没看到很多客人在买
或许大家会绝得没店租所以才可以卖这么便宜
但是他们的员工多的时候有6个人
我想3个员工的薪水应该就跟店租差不多了
(台北店租我不知道多少所以只是猜测的)
东西只卖二十块也是屹立不摇的开了超过十年
他们蛋饼是自己搅的 不是买现成的
煎饺 水煎包都是自己包的
就算只是在我们人口极少的渔村还是常常排队购买
昨天去买水煎包的时候 整锅刚煎好就只剩下两颗可以买
我想卖吃的还是真材实料比较重要
利润我也很纳闷到底有多少
或许薄利多销也是一个不错的方法

嘉义的东西都很好吃

这种的大概就不是求赚钱，只是求稳定与邻里间的关系

如果选对地点 你想不赚都难 因为人家都愿意狂送钱来给你说个去年观察到最好的例子 顶六7-11隔壁那几间摊贩特点就是面便宜大碗 但调味有够差 在市区绝对活不下去但就是便宜大碗 超多人买的 每次经过都客满不禁让你想进吃过1次就881 但很多人大概不挑嘴的 卖6~9点只赚3个小时