※ 引述《a59876324 (辞职一拼)》之铭言：
: 目前在研究如何经营一间饮料店
: 也找了许多茶叶的经销商询问茶叶
: 以一般用的红绿茶来说
: 红茶一斤从80~180
: 绿茶一斤从100~300
: 目前是希望能达到一般连锁饮料店的水准(清心，coco..... )
: 目前厂商推荐的茶叶
: 红茶180
: 绿茶280
: 台湾四季青280
: 个人觉的这个价格有点贵，如果煮起来，一杯成本光茶叶可能得四成
: 却又不知道一般连锁店茶叶费用水平
: 想请问一下，一般饮料店茶叶大概一斤抓多少呢?
我是经营单店饮料店的
在供给端，应该需要用一批三五十斤来议价，比较具竞争力
无论茶叶，如果要用到鲜奶，水果，纸杯(若要印LOGO)都需要囤货的压力
价格才可能稍微漂亮
另外要研发的话
每单位要泡多少的茶汤 才符合商业效益(成本OK且浓淡度符合大众)
这是要会计算以及口味测试
另外如果要配合其他食材
例如鲜奶，水果，又是更多可以测试的口味
如果要配上其他食材，就要考虑需要浓茶才行(不然会被冲淡)
听起来加上其他食材的计算，难度会提高，
但是如果主打纯茶，茶叶就要真的很有水准，
一般大众仍喜欢加珍珠的，加鲜奶的，加柠檬的，
目前后进的品牌，都会拿一两种要主打的标的，在初进市场时强化定位
例如近来出现的各样的珍珠品项，或以水果主打的品项
回归原始的命题
因为需要考虑人力及店租
还有淡旺季的平衡毛利如果没有六成以上就不要玩了
当然除非你在店租很便宜的地方另当别论