Re: [问题] 烦请推荐"餐饮领导"相关书籍

楼主: daimond (是daimond不是diamond)   2014-08-19 23:35:38
直接找员工一对一坐下来聊天吃饭
年轻人要的是直接爽跨
直接问她们
店里缺人 但大家最近都想离职 我不确定是不是自己在管理上出了什么问题
如果我希望妳们继续留下来帮助我 帮助这家店
我应该怎么做?
※ 引述《felixgene (SOHO)》之铭言:
: 朋友没PTT帐号代问
: 朋友家里是经营 小简餐店(学区内 专攻学生)
: 我朋友毕业后直接在店里帮忙 他现在就算是老板(90%事情都可做主)
: 需要排班 指导工读生各项大小事 自己也要上班
: 听他说最近带班有心无力 工读生约莫十来个
: 开学后确定要离职的就有四个....
: 他觉得自己管理上可能有问题 于是想找餐饮类领导书籍
: 类型希望不要太纯理论 最好有实务操作 可马上明确应用的
: 再烦请大家推荐一下
作者: felixgene   2014-08-20 00:03:00
好 谢谢建议 我直接转文给他看
楼主: daimond (是daimond不是diamond)   2014-08-20 00:06:00
诚恳的聆听 如果它们误会了什么 不要急着辩解记录下她们反应的问题 然后一个一个和缓的解释说明会谈结束前 告诉对方 它们今天之后仍可做最后的决定
作者: bacon7599   2014-08-20 15:54:00
有没有可能是太辛苦 付出和薪水不成比例?

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