[闲聊] 经营以安静空间为要求的咖啡馆？
楼主: bacon7599 2014-08-16 15:01:38
不知有没有人曾经想过想开设控管音量的咖啡馆？会有这个想法主要是因为每次去一些店坐下来总是觉得很吵…如果是餐厅也就算了, 偏偏很多都是喝饮料的地方, 那想一个人静静地看书还是想事情都很难有安静的感觉…
所以其实会有想成立一个这样空间的想像, 在门口即告知客人这是一个诉求宁静的场所, 可以小声交谈但以不让隔桌的人听到为原则, 同意规则的人再进来也没关系, 大概会有点像漫画王那样的音量。
不知这样的点子是否可以吸引到客人呢？
所以其实会有想成立一个这样空间的想像, 在门口即告知客人这是一个诉求宁静的场所, 可以小声交谈但以不让隔桌的人听到为原则, 同意规则的人再进来也没关系, 大概会有点像漫画王那样的音量。
不知这样的点子是否可以吸引到客人呢？
作者: ta29 (nyo) 2014-08-16 15:12:00
你只要开在没人会去的地方就会很安静
作者: IPHONEvsHTC (Livermore) 2014-08-16 16:00:00
可以到勤美附近巷弄绕一绕参考看看
楼主: bacon7599 2014-08-16 17:01:00
当然是要可以符合成本啦…
作者: blackhippo (PH6.0 微．酸民) 2014-08-16 17:18:00
能否吸引到是一个问题..能不能达到安静要求又是另个问题.路上多的是以为自己文静的人..
作者: totoro3 (totoro) 2014-08-16 23:47:00
已经有这样的店了.请辜狗"阅读柒年"
作者: backspace (:)) 2014-08-16 23:54:00
松山机场对面巷内有间，讲话时老板不时提醒，嘘……他
作者: crowking (里长伯) 2014-08-17 03:29:00
肯定会吸引到客人 但也肯定翻桌率够低
作者: tomlinrabbit (汤林兔) 2014-08-17 06:38:00
推楼上，翻桌率东西贵，来客少恶性循环
楼主: bacon7599 2014-08-17 08:44:00
感谢推荐～阅读柒年很符合我想要的感觉^^
作者: abcdefghi 2014-08-17 10:21:00
空间够大的话, 设个安静的阅读空间, 甚至用玻璃隔起来现在每天下午都会找家咖啡店办公, 有时看人来人往也是一种乐趣, 太安静的话, 还不如去图书馆.
楼主: bacon7599 2014-08-17 15:52:00
设分隔区也是个方法 兼具所有需求图书馆不能饮食啊…实在是台北太多地方吵到让人受不了音量经常是吵到我听不到别人在说什么…
作者: abcdefghi 2014-08-17 19:40:00
看你要求到什么地步, 如果可以接受人声, 只是觉得互相干扰太严重, 装潢时多用一点吸音建材应该可以改善很多,我猜多数咖啡厅不用吸音建材, 可能是希望提高翻桌率吧![]()
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" target="_blank" rel="nofollow">楼主: bacon7599 2014-08-17 23:18:00
原来还可以使用吸音建材, 我倒是没想过这点～受教了@@现在的确是很流行loft风的水泥材质！没想到居然也是让空间变吵的原因XD
作者: slowrock (境随心转) 2014-08-17 23:47:00
推一楼 有机车到
楼主: bacon7599 2014-08-18 14:05:00
不开店自己窝在家不是更安静吗XD
作者: pp14 (要振作阿) 2014-08-18 14:27:00
会喔，我也喜欢这样的店，太吵或里面有供油腻餐点的我都不喜欢去，其实什么走向风格的店都一定有特定客群存在，只是你要衡量这族群量够不够大，收费拉不拉的上去建议找偏僻一点便宜一点的店租，靠社群散播，这算特定族群经营，会去的就是会一直去，但也赚不多，租金便宜的话看能不能熬过去
作者: sy074137 (兔鸭吐呀) 2014-08-18 15:17:00
楼主: bacon7599 2014-08-18 18:25:00
楼上的推荐很棒！