Fw: [请益]霜淇淋店要继续撑??还是没赔就收??

楼主: huanglove (SAM)   2014-08-16 13:47:02
※ [本文转录自 CareerPlan 看板 #1JxgPFy3 ]
作者: huanglove (SAM) 看板: CareerPlan
标题: [请益]霜淇淋店要继续撑??还是没赔就收??
时间: Sat Aug 16 08:31:07 2014
之前看到霜淇淋的商机很大
所以我的好友就几个人凑钱买机器、学技术...,开起了他们第一次创业的霜淇淋生意
他本来是没有跟我们这些亲友说他作生意的事情
因为他觉得除非成功,否则万一说了,之后倒店了,那以后岂不是抬不起头来
再说,他也不希望我们以为他是要跟我们拉生意
所以我们大家根本不知道他有做生意,而且做的是目前最夯的霜淇淋
后来是我跟朋友去那边买饭的时候经过,
经过一间霜淇淋店,我很好奇现在做霜淇淋的生意如何
往里面一瞧才看到他在店里面工作
我本以为他是在那边的工作人员而已
结果他自己是跟我说,他也有投资,也是老板之一
当初他们几个感情不错的朋友一起筹资开了这家店
因为想说大家平日感情很要好,彼此都了解各自的为人和人品
这样做生意比较好沟通,将来比较不会有金钱上的纠纷
加上多点人分摊成本,负担不会那样沉重
而且大家可以轮流顾店,省下请人的费用
他们相信只要东西好吃,用料实在,久了一定可以闯出一番天地的
不过他后来有提到,在今年上半年生意好到出乎他预料之外
除了开业那一段有促销,人潮爆多之外
之后甚至店都还未开门就已经有人在排队等了,连下雨天店内也都是门庭若市
不过在七月之后,明明正是冰品的旺季,可是不知道怎么原因,人潮客人就明显骤降
我有和他一起评估了店面附近的环境
算是市中心的闹区
附近虽然有不少家饮料茶饮店
但是店内附近一公里的路程内,除了便利商店有卖霜淇淋之外
并没有其他霜淇淋的竞争店家
所以实在没道理生意会下跌这样多
之前非旺季,且都没有促销价,店内生意照样卖个满堂彩
现在是旺季,且还有促销,第二支霜淇淋半价,但是奇怪生意就是起不来
眼见接下来就要进入冰品的淡季了,朋友有点担心接下来生意会更难起色
非常忧心会不会把之前赚的钱又都赔进去了
目前正在犹豫的情况中
不知道要继续再撑一段时间看看
还是趁还有获利时,在还没把之前赚到的钱赔进去之前,算算目前也才刚回本而已
先把自己的股份转让出去,以求全身而退
但又怕说万一评估错误,之后生意越做越大,他这样一退,心血和钱岂不是都白花了
还都白白便宜给其他人了......
所以现在正在两难中....
我自己只有做过人家的底下员工,对当老板做生意那种复杂的买卖完全不懂
根本完全帮不上任何忙...最多只能静静听他说说做生意的苦处
我想说不如上来问问看大家的想法如何??
除了可以给自己朋友一点建议之外
也可供其他想做这一行的新人有点东西可供参考
作者: t11223342002 (路菜)   2014-08-16 10:05:00
霜淇淋这种东西在风景或观光区会比较好卖吧,因为过路客跟小孩最多可以去莺歌走一趟看看就知道虽然店开在市中心的闹区,如果是上班族常买的机率就不大,因为要边走边吃不方便,也不能像饮料店可外送
作者: pttdouble (多多绿)   2014-08-16 14:34:00
没用 讲得太拢统 这得要有付费服务才可有专业分析不过赚短期的并没错 不一定每个都要走长期
作者: hccbaseball (...)   2014-08-16 14:42:00
要不要试试看整理出一个有开冷气的内用区
作者: ZxoF (学弟妹来系垒吧!!)   2014-08-16 14:54:00
老实说夏天想吃的应该是剉冰那种可以解渴的冰 霜淇淋感觉越吃越渴 我反而不喜欢夏天吃
作者: monen (z)   2014-08-16 14:56:00
哪一家啊?每家店状况不同吧
作者: tsaon   2014-08-16 15:03:00
试着从霜淇淋的周边下手 ex:饼皮 或是采集点方式,培养客群
作者: heri (牵条可鲁常相厮守)   2014-08-16 15:36:00
重点应该在七月前都抢抢滚,七月后反而溜滑梯上..
作者: yesman1214 (礼品找我)   2014-08-16 18:02:00
促销=没赚
作者: wayne0226 (我得了泡泡病)   2014-08-16 18:03:00
应该先想想冬天要怎么办再说 没招=等死
作者: kdy (K大)   2014-08-16 19:42:00
我想是热到爆之后,换饮料大卖,那么热真的只想吃挫冰和凉饮,一想到霜淇淋马上会融化,就没意愿买了。
作者: bahn (简大头)   2014-08-16 20:05:00
看到文章一半先来推文:合伙的生意不好做为何平常感情不错,但合伙之后却不好? 因为牵扯到钱天气热、完全不会想吃霜淇淋
作者: dahIia (不打扰是我的温柔)   2014-08-16 20:27:00
台湾从去年开始有个怪现象: 冬天吃霜淇淋很潮
作者: aa182201 (颗颗)   2014-08-16 21:36:00
要是我拿着钱就退了没必要出生入死风险越高利润越高 不想赔又想赚没办法
作者: jimmyliu1217 (鱼先生)   2014-08-16 22:32:00
现在便利商店都卖霜淇淋了 谁要买路边的?霜淇淋这种东西 就是要买了现吃的 开在夜市或老街比较适合吧
作者: cheerup316 (...)   2014-08-17 19:20:00
路边的生意不会比较差,嘉义这边开了六七间,而且一支卖七八十,有些店甚至还完售,就看你怎样经营吧!不过嘉义这边生意好的,都是经营出特色的店
作者: attila125 (寻找下一片天空)   2014-08-17 23:54:00
七月一到就挂...是不是开在学校附近...
作者: seadog00 (你为什么要说谎)   2014-08-18 00:21:00
觉得热潮退了。
作者: Pear1986 (梨树)   2014-08-18 00:21:00
太甜的东西越吃越热啊!我想我需要冬瓜茶或麦茶口味XD
作者: finis (黑暗的尽头)   2014-08-18 00:26:00
不好吃or没继续研发新口味超商冰淇淋也是要继续研发新口味保持热潮,一种口味你起码会去尝鲜一次,即使吃了觉得不合口味,但也赚到你这一次钱这东西不是你每天都想吃,且比起霜淇淋我比较想要解渴的剉冰搭配节日或当季水果或限量,行销要多样化人多也有好处,但不是用来轮班方便而已,要有人继续研发新口味或多增加餐点的内容(如饮品)气泡水搭霜淇淋,或多卖咖啡等等
作者: goodmanisme (我是好人)   2014-08-18 03:39:00
这只是另一个葡式蛋塔而已,我是认为见好就收。
作者: cocawowa (書籤)   2014-08-18 10:24:00
整体市场被超商打趴 如此 而且超商狂推季节限定今年超商霜淇淋机展店至夏季高峰 所以你朋友生意反降
作者: LoveFood (食在爱玩)   2014-08-18 10:31:00
因为夏天霜淇淋一下就融化,拿在路上很狼狈
作者: pp14 (要振作阿)   2014-08-18 11:39:00
趁目前还在旺季,赶快卖掉,因为潮流退烧是迟早遇到的事,现在加速提早发生,你们又抓不到原因,接下来又是更严峻的冬季如果他们是对霜淇淋有特殊情愫,还可以用热情和特色拉住一些人来抵挡潮流退烧,不过看来他们只是想趁潮流赚些钱,既然如此见好就收吧
作者: dahIia (不打扰是我的温柔)   2014-08-18 11:53:00
东西赶快卖掉啊 转换跑道现在不卖 总有一天要卖的 难不成做一辈子?趁现在高点好脱手 呵
作者: mineko (RAI)   2014-08-21 01:59:00
我记得6、7月的时候新闻常有报市售霜淇淋怎样怎样不合格,这应该有影响到一些吧

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com