今年夏天特别炎热，南部有不少知名的"绿豆汤专卖店"，
北部不多印象中只有一家叫做 "绿豆薏仁"的连锁店(但价格好贵)
味道也并不特出。
想请问各位大大，为何台北没有"绿豆汤专卖店"呢?
是北部人不爱，还是这样的店死得很快?
如果我想在台北开一家这样的专卖店，不知道有没有机会成功呢?
又该注意什么?
提醒您!
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只卖单样一下子就掰了,况且绿豆汤这么好煮

因为店面不是自己的 活不下去 >

黄昏市场或学校周围很多阿桑都会推著小车车在卖..一碗20

谢谢分享! 所以南部是因为自有店面才活下来的?好煮 为何南部绿豆汤专卖店生意不错?

1地点，店租才是关键

这样的东西别人会觉得本来就该便宜而且亲民吧你去伦敦卖可能还比较好包装成高价的东西

要假掰、要有故事、要卖贵一点

因为南部比较热，冬天也不冷。北部冬天超冷，根本没人要

自己想好吗.....去日本或其他国家看是怎么利用绿豆的

古早味绿豆冰 http://ppt.cc/gWn~

南部那家口味挺特别的,糖好像用的跟别人不一样,虽然是甜汤,但不会很快吃腻,其实煮绿豆汤也是要有独门配方而且那家绿豆汤开在店租满高的地段,冬天还不卖热的!也卖了好几年了,后来有出现强调无糖健康的绿豆汤也不敌很快就收了我自己吃是觉得很像用冬瓜糖,开了好几年也没出现过新产品可能绿豆红豆也要挑过,他们的皮都不会很厚,我自己买绿豆红豆回家煮有时觉得皮有点厚口感不好

南部可以活下来的店，基本上不差