我原本从事环保文件撰写的工作,因缘际会下投资了一间酒厂,
从购地设厂一直到申请相关执照都有参与。
工厂在今天3月多开始正式营业,
现在跟几个同事负责销售,可是我们完全没有业务及销售经验,
完全不会卖酒,我们有试过去拜访餐厅跟一些酒专,但是没有成功。
我们工厂主要是生产高粱酒`牛蒡酒`原酒等。(也可以客制酒)
原本在设厂前的目标不是想走品牌行销,
是想卖基酒给其他酒厂,但正式营运时去拜访其他酒厂却没预期的销售量,
所以才变成要自己卖,我们目前有想到一些活动方式来促销,
像是去海产店或一些店内有提供酒类饮料的餐厅销售,
主要以销售我们的33度家加酒(原酒)为主,因为33度原酒我们尝试过做一些调酒及
做一些海鲜料理效果都还蛮好的,由于原酒本身没有太多的味道,
所以做为调酒的基酒不太会抢走其他材料的味道,也有拿去给专业的调酒师试过,
他也说不错,我们也有拿去灌香肠,结果在一次试酒会的时候,
原本想卖酒后来变成试吃的香肠销售一空(都说不卖结果来试吃的一直卢到要卖)
所以才有这种想法。
目前所想到的销售方法就是先去找海产店谈,
跟他们讲说我们会有人到店家那边负责调酒(简单的调酒)卖酒(找酒促)
我们的原酒可以用很低的价格卖给老板,我们也会教老板调酒的方法,
以后做得好他可以自己做,如果效果不如预期随时都可以不叫我们的酒,
我们有去找认识的热炒店试过,老板是很愿意,
不过怕因为那是认识的所以老板愿意接受,
所以还会找一些店家试看看,我想问的是,我们有没有更好的方式或是哪里需要改进的,
想请各为前辈指导,谢谢。