[问题] 咸酥鸡或卤味摊都不是那么卫生???? kelly3323 PTT批踢踢实业坊

[问题] 咸酥鸡或卤味摊都不是那么卫生????

楼主: kelly3323 (kelly) 2014-06-19 10:29:51

请教各位咸酥鸡或卤味摊的老板
你们摊位的食材是开放式(没有物品覆蓋)
或是有用透明的盖子盖住呢????
最近看了很多摊位，可以很确定的说
10摊中几乎只有1-2摊是有用盖子的
其他的都是直接外露
不论是在店面或骑楼或小货车或路边摊
都是那样
不仅有飞吹沙，客人说话的口水或其他都会沾到
不知各位老板有无不错的方式可处理这种不卫生的方式呢
请分享一下囉，谢谢

作者: blackhippo (PH6.0 å¾®ï¼Žé…¸æ°‘) 2014-06-19 11:04:00

我家附近摊车是用玻璃柜..看完再直接打开拿要的东西

作者: CKHzz 2014-06-19 11:12:00

没盖子方便多了

作者: mumuanego (叫姐姐!) 2014-06-19 11:33:00

冷藏玻璃柜

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