税税唸学堂／国税局站岗早餐店 查出月营收约50万 老板难提反证诉愿失败
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国税局每年都会针对饮食业的小规模营业人举办“查定”作业，要去站岗，查价、数人头
，推估一年赚多少，该缴多少税。 图片来源：Freepik.com
本文共1493字
2024/01/10 10:48:14
经济日报 记者徐碧华／台北报导
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你早餐花多少钱？北区国税局112年对饮食业的小规模营业人“查定”作业和往年一样，
要去站岗，查价、数人头。桃园龟山有两家早餐加盟店查定后，被要求开发票。有一家的
人均消费100元、另一家是120元。
随着解封，外食人口回笼；外食费又逐年大涨，人均消费跟着增长。陆续有早餐店被要求
开发票。
两家早餐加盟店都不服，提起诉愿，全被驳回，因为负责人都没能提出反证，就按规章办
理。
北区国税局的查定作业还是跟以前一样，选定一个平常日去站岗。按一天的查定结果推算
月营收，两家都超过20万元，跨入开发票门槛。北区国税局销售组官员说：“查定都有纪
录。”包括有负责人的签名。
和以前不同的是，现在的争议比较好处理。官员指出，两家早餐店都用了POS机，点餐、
出单、帐务都数位化，帐务资料清楚，“当负责人不愿意提帐务资料，证明月营收不到20
万元，只是口头抱怨，”申诉通常不会成功。
国税局这么查定 站岗数人头、点消费额
营业税的查定作业并没有改变，早餐店属饮食业，计算公式是固定的。首先要选定查定的
日期，选定112年5月3日查定小林（化名）的早餐店。5月3日星期三，是平常的上班日。
来看小林早餐店访查结果：是一家连锁加盟的早餐店；连负责人在内，员工五人；营业场
所面积约20坪，月租2.5万元；店内约9桌，座位数约32位，点人头换算满座成数约四成五
；营业时间标示早上5时到13时30分，计8.5小时；平均消费时间约1小时，每人消费金额
约100元；每月营业日数30天（无公休）
每人消费金额是按经典组合套餐75元至125元及其他餐点等平均概算。
国税局算给你看
先算店内的：
座位数32位×满座成数四成五×（营业时数8.5时÷平均每次消费时间1小时）×平均每人
消费额100元×每月营业日数30日＝月销售额36万7,200元
加计外带的：
平均每小时顾客人数约5位×平均每人消费额100元×每日营业时数8.5时×每月营业日数
30日＝12万7,500元
店内加外带合计，月营收49万4,700元。
官员说，现场营业情形要拍照、包括菜单，访查报告要给负责人签名。
小林向北区国税局表示，每日营业额约2～3万元，每月营业额约40～60万元。
此前小林早餐店的查定月营业额是19万3,200元，每月营业税负担是1,932元。改开发票后
，进货商家如果没给开票，以50万销售额计，一个月营业税要2.5万元。
5月查定后，北区国税局要求小林早餐店自6月开发票，小林认为太赶了，准备不及，国税
局同意展延至7月开始。
小林提起诉愿，要求再展延。财政部没有同意，而且指出，诉愿期间不妨碍开发票。不能
因为寻求行政救济而延后开发票。
加盟汉堡店一开业 被要求开发票
另一家早餐店是112年3月29日新开的，也开在桃园龟山，主卖汉堡，也是一家加盟店。从
点餐到开单也是数位化。官员指出，这一家加盟店一登记税籍，就被要求开发票。
负责人小赵（化名）不服，认为才新开，生意好不好都不知道，应该从查定课税开始。不
应该因为一开始投入较多，反被惩罚，被认定有能力开发票。
国税局算给你看
北区国税局同意实地访查。订4月24日站岗，这天同样是周三。查定结果，人均消费120元
，直接算店内消费：
平均每人消费额120元×座位数25位×满座成数三成×（营业时数6.5小时÷平均每次消费
时间0.75小时）×每月营业日数30日＝月销售额23.4万元
根据查定结果，超过月销20万元，符合开发票资格。
小赵不服提起诉愿，免开发票的诉求无果。小赵再提诉求，希望以小规模营业人导入行动
支付使用租税优惠，按1%税率查定课征营业税，诉愿被财政部驳回，既已符合开发票资格
，就不适用小规模营业人的租税优惠。
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