Re: [偷可] Filipino adobo (食物)

楼主: doggy7897 (doggy)   2022-05-02 22:48:53
※ 引述 《LPbro》 之铭言:
: 中文又叫做
: 菲律宾阿多波
: 是在菲律宾很常见的一种料理
: 好像是因为菲律宾被西班牙殖民过
: 有受到影响
: 算是一种将肉类醃制过再料理的方法,
: 比较类似中华的酱烧
: 但是菲律宾阿多波的作法是
: 使用酱油、醋、大蒜、黑胡椒粉、洋葱、月桂叶、香菜、糖 等
: 各式调味料做成酱汁
: 将鸡肉或是猪肉充分的煮熟入味
: 让表面有点酱油的褐色
: 再搭配主食米饭一起吃就很好吃了
: 不过台湾人可能还是习惯吃三杯鸡之类的吧?
看起来超像卤鸡腿
没想到是异国料理
改天找来吃看看

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