楼主:
LPbro (LP哥)
2022-05-02 22:23:30中文又叫做
菲律宾阿多波
https://i.imgur.com/jHCE4nH.jpg
(网络图片)
是在菲律宾很常见的一种料理
好像是因为菲律宾被西班牙殖民过
有受到影响
算是一种将肉类醃制过再料理的方法，
比较类似中华的酱烧
但是菲律宾阿多波的作法是
使用酱油、醋、大蒜、黑胡椒粉、洋葱、月桂叶、香菜、糖 等
各式调味料做成酱汁
将鸡肉或是猪肉充分的煮熟入味
让表面有点酱油的褐色
再搭配主食米饭一起吃就很好吃了
不过台湾人可能还是习惯吃三杯鸡之类的吧？