[分享] 旗山煎肉圆

楼主: ariel780102 (艾利儿)   2016-03-27 01:25:07
很妙的是我从未真的去旗山吃。
骑到科工馆的分店吃大概就已经尽力了。
或许不够吸引我吧!魅力值的确低于归来肉圆。但还是值得分享。
外皮的酥脆感不同于苓雅油煎肉圆,苓雅的皮特色在不平均,
某个地方会特别酥,可能哪里不小心煎的久一点。但口感层次多元
而旗山则是平均地包覆一层薄酥皮。喜欢酥皮的会觉得不错。
并且纯煎的话也相较于苓雅较为不油腻,
苓雅的带回家没有在店里好吃,可能是冷掉会有油腻味的关系。
肉馅部分肉质较苓雅好点,是有点Q弹的肉块,而酱汁偏酱油咸,加上蒜末很搭。
虽然我不爱吃蒜,不过肉圆倒是可以加上,反正大蒜提升免疫力也是不错的。
汤则是没有四神汤的选项,配上肉羹也还不错,只是饱足感会十足,建议别一次点太多粒

若是经过科工馆附近可以顺道吃一吃就是。
上来台北后好像还没有吃到什么好吃肉圆,看来是该继续寻觅了。
作者: hoij79627 (诚征回收业者)   2016-03-27 01:26:00
宵夜文啊......
作者: roger29 (想不到)   2016-03-27 01:27:00
我也要回家吃肉圆…
楼主: ariel780102 (艾利儿)   2016-03-27 01:27:00
抱歉我都这么晚才有灵感想怎么写...对不挤
作者: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2016-03-27 01:50:00
你好厉害0.0
楼主: ariel780102 (艾利儿)   2016-03-27 01:53:00
我只是爱吃鬼上身 XDD
作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2016-03-27 16:15:00
啧啧啧,这东西感觉会逼死人啊…还好没图XD
作者: steve1121 (o'.'o)   2016-03-27 17:54:00
这文章... 发在半夜... 真的令人... QQ o'.'o

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