自由时报 海大研究证实 吃“马祖淡菜”精子变多
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〔记者俞肇福/基隆报导〕国立台湾海洋大学实验证实,“马祖淡菜”明显改善生殖功能
,可说是海中威而钢!
国立台湾海洋大学今天透过新闻稿发布,海大食品科学系研究团队证实生长在马祖海域,
外观像孔雀蛤的贻贝类“马祖淡菜”,具有生殖保健效果,相关研究成果已经发表在国际
知名期刊Biomedicine & Pharmacotherapy。
海大指出,“马祖淡菜”不是蔬菜,而是一种学名为Mytilus edulis的贝类,因为拥有紫
黑色的外壳,所以也叫紫壳菜蛤或紫贻贝,贝肉硕大肥美,以挂养的方式在马祖外海养殖
,靠着吃食海洋浮游生物长大,每年盛产期为6月至10月。
海大校长张清风表示,海大在马祖设分校,新成立海洋生物科技系、海洋经营管理系、海
洋工程科技系三个系,为了协助马祖当地养殖、食品及观光产业发展,2016年食品科学系
主任龚瑞林教授所率领的研究团队执行连江县“马祖水产食品加工与伴手礼精致化”渔业
推广计画,除了协助建立“产地标章”及“水产检验品质标章”之外,也针对马祖特有的
水产品“马祖淡菜”进行各种保健功能评估。
龚瑞林说,在近期的研究中显示“淡菜”具有降低体重及改善发炎情形的能力,海大研究
团队针对“马祖淡菜”水萃物进行体外抗氧化发炎能力测试,发现它具有良好的抗氧化发
炎能力。
同时,在细胞实验中,发现淡菜水萃物可以降低老鼠细胞脂滴的累积,并减少细胞内三酸
甘油脂及总胆固醇含量,抑制脂肪的形成。
另外,透过动物实验结果显示,喂食马祖淡菜水萃物,能降低体重、血浆三酸甘油脂、总
胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇,并改善胰岛素阻抗的情形及体内氧化压力,提高体内抗氧
化酵素SOD及GPx活性,并降低体内血浆促发炎因子TNFα及IL-1β含量。
龚瑞林指出,透过喂食马祖淡菜水萃物后,可明显改善生殖功能,增加血浆中睪固酮浓度
,增加精子数量及泳动率,并改善精子异常率。