Side-Car
侧车
同样为三合一调酒，一样混合比例有多种，端看个人喜爱。
图示:
http://imgur.com/dAug8L8
材料为
白兰地
白橙皮酒(也可用君度橙酒代替
莱姆汁(建议使用柠檬汁)
小碎冰适量
材料倒入雪克杯后摇晃约5~10秒，滤掉碎冰倒入杯中即可饮用。
酒谱建议比例是1:1:1
不过这样的调法，会失去强调基酒本身的特性
也会太甜一点。
所以对于重度酒精爱好者建议改成4:1:1
白兰地这种基酒最难搞的地方在于它单价偏贵，但是如果用人头马去调又真的是浪费，成
本太高。
好喝的基酒适合纯饮而不是拿来当调酒。
橡木桶有时会有打折可以买到便宜的白兰地，去那边进货还OK，至于美联社的白兰地品质
不一
有的还能喝有的很雷，不是好选择。
这杯调酒跟沉默的第三者相同材料只是威士忌换成了白兰地而已。
白兰地的口感柔顺温和比起威士忌好入喉，也少了辛辣味。
而且多了一股果香，之所以建议用柠檬汁去取代莱姆汁则是因为莱姆汁太甜。
白兰地本身不如威士忌有那么厚重的味道所以不需要再用到那么甜的。
有时候太甜反而会凸显不出基酒的特色，当然还是看个人的口味。
调酒有趣的地方就在于，不管怎样的比例，都有适合它喝的人。
也许人生就像品酒，我们永远不知道下一杯来的是怎样的酒。

推

人懂女人真好。羡慕推。

现在才发现是你写的

Sidecar 是我的测试酒，做很容易，做得好很难的一杯

我喜欢当庄家

推一下，还不赖呢！

偷渡酒谱唉～xd

失眠推一个 还不错!!

推创作

文字蛮有感觉

越来越强大了

推创作

为什么叫侧车？

推

推

这年头想喝到侧车还有点难～～

推

越潇洒的人背后看不见的伤越多，只是久了就麻痺了。云丝顿蓝莓陪点

推：)

推