很多人都会提倡淀粉要多吃优质的原型淀粉
像是地瓜 南瓜 莲藕那类的
但马铃薯好像比较多人不推荐是为什么呢
它不也是原型淀粉吗
原型淀粉之间也有好坏之分吗
玉米/芋头/山药呢