有持续在减肥中，因为已经好久没有碰过糖或者是含糖饮料，今天吃了一顿
比较好料的，但因为那家店的饮料都是甜的，我怕我吃东西会噎到，所以只
好倒了一杯红茶当润喉用。
嗯，这家店还不错，东西好吃，不贵。
然后因为这几个月都在研究关于减肥的资料，算是有点心得，基本上食物我
都有分类，减肥时要吃淀粉，但非常少量，然后蛋白质补充肌肉来源，脂肪
普通，我不太想往生酮饮食方向去吃，因为我觉得有点危险，根据我查过的
资料，如果要吃生酮，基本上要去外面工作环境吃饭会有困难，因为外面的
店卖的东西都有淀粉，所以我比较往其他饮食方向。
因为今天很久没吃那么多淀粉，就把全部的东西都吃光，包括喝了那杯红茶
，天啊！那红茶根本甜爆了，我以前竟然每天喝那么甜的东西，难怪我身体
一堆毛病。
然后一回家果然开始昏昏欲睡，这就是血糖高的现象，整个人躺在床上睡了
一觉。
自从戒糖少淀粉以后，每天都过著很有精神的生活，一天两杯咖啡加绿茶也
都睡好好没在怕的，今天吃完这餐血糖暴涨餐以后，我终于知道为什么我会
这么讨厌吃糖和甜食了？
吃甜食容易血糖高，淀粉也会，但淀粉是必吃的，不吃会猝死，因为那是即
时能量来源，就算是生酮饮食，也是有期限，不是一辈子都生酮饮食，生酮
饮食是让人可以在短时间减重的饮食，但过了那段时间，还是必须正常饮食
。
血糖高，唯一能做的事就只能"睡"，所以我发现我以前大部分的时间都是睡
掉的，尤其是白天，因为我们三餐的食物，只要是外面一般店家卖的，都是
高糖高油高淀粉，尤其是糖，为何台湾的食物都要加糖？因为糖会让人上瘾
，但不知道的人不自觉，当你吃到某道加糖的食物，做生意的人当然希望你
可以再回头去跟他买，所以糖变成外面很多食物都会加的东西。
所以饮食真的很重要，自从我开始改变饮食种类还有方式跟习惯以后，以前
那种昏昏欲睡的感觉都消失了，然后某些食物自从完全不碰以后，我的眼力
跟脑力似乎有越来越好的迹象，可以从早上七点起床，包括到现在凌晨一点
半快到两点，我都还是很有精神，不过打完这篇文就要去睡了。
我的意思是说，改变饮食，就能够让人血糖稳定，血糖稳定就能让人不会发
胖或昏昏欲睡，这样白天就有很多时间可以做想做的任何事。
因为我现在就是这样，因为研究减肥的相关资料，让我发现原来食物对人的
影响超大，大到爆，你知不知道连你为什么总是懒懒得不想运动？或者心里
明明有很想做的事但不知为何都是没动力去做，其实都跟你的"饮食和运动"
有关。
===== 会发懒或不想动或不想做事都跟你的食物有关啊啊啊~~~~ =====
而运动则是在帮你代谢掉那些你吃完食物留在身体里的废弃物，保持你身体
的健康。所以养成运动习惯，让血循良好，是健康的基本。
包括，好的食物营养吸收会改善大脑的记忆力理解力，甚至增加智商。
之前我看的那本书"六星期大脑修复计画"里面就有写，"长期喜欢吃糖的人
智商多半低下，并且明显的有变笨的趋势。"，这是那位写书的马克医生对
于他的多位病患长期观察所得到的结果，并在书中有解释原因。
主要是这阵子我发现我看书无障碍，想看的书大部分都看得懂，没有像以前
那样常常有看没有懂。
我后来觉得我以前每天吃糖喝糖饮料，常常很多事都想不出怎么办？或许真
的是一种低智商的表现，但经过戒糖并且补充营养食物以后，现在看书都看
的懂，看不懂顶多上网查资料就知道了。
算是因为研究减肥，结果意外发现了一堆非常棒的东西。
喔喔~还没讲为何人发懒跟食物有关？
基本上你会发懒，代表你血糖高，血糖高的人会有一种情况在医学上叫"胰岛
素阻抗"或者也有称为"胰岛素抗性"。
也就是说，你长期维持在血糖高降不下来的状态，你的人当然会觉得懒觉得累
觉得想睡，那你会问，那跟胰岛素抗性有什么关系？那是什么？
胰岛素的作用，就是要帮身体平衡血糖的，当你吃下食物，消化为葡萄糖，血
液经过胰脏的时候，胰脏的BETA细胞就会自动根据你血液中血糖的浓度，释放
出相对应的胰岛素，来帮你平衡身体内的血糖，这是一般正常的SOP。
但如果你长时间大量的吃甜食，或者吃容易让血糖飙高的食物，你的胰脏就会
牛仔很忙，会分泌很大量的胰岛素，忙着帮你降血糖，把你吃的糖转去两个地
方，一个是肝，做肝糖，另一个就是送去你的脂肪细胞，当脂肪。
这就是你身体为什么某些地方的脂肪会越来越大的原因，而且是70%都会被送去
当脂肪。
所以长期因为血糖飙高或稳定在血糖高峰，就会一直分泌胰岛素，而一旦时间
久了，就会产生"胰岛素抗性"，也就是说，你体内的胰岛素已经没办法再让你
的血糖降下来了，然后...就有可能步向糖尿病的路上。
糖尿病分一或二型，一型简单讲是胰脏BETA细胞受损，二型就是血糖代谢问题
，也就是胰岛素抗性非常高，所以你才会看到很多人因为糖尿病要去打胰岛素
，然后要开始运动改变饮食。
一般人多是二型，也就是饮食造成的，而"胰岛素抗性"如果你不改变饮食？不
运动，它将会伴随你几十年，而如果你不注意这方面的问题，你也不会发现。
好消息是这种"胰岛素抗性"是可以被逆转改变的，但是，必须是在你"糖尿病"
确诊以前，如果真的糖尿病确诊，那就...很难改变了。
所以自从我不发懒以后，每天都过得很充实。
喔！对了，我最近因为可以狂喝咖啡，才想通了一件事。
以前啊！都觉得喝咖啡怕失眠，所以就不要喝了。
但我最近才想到，我现在一天两杯黑咖啡，如果是因为咖啡因所以睡不着，那
应该代表你的代谢系统差，所以咖啡因难代谢。
但我们想想，如果你有天大完便，发现马桶坏了冲不掉，你难道会"我发誓，从
今天起我再也不大便了！"还是请个水电工来把马桶修好？
所以，还是多运动把代谢修好吧！