完整标题：儿茶素、牛樟芝有望抗疫 台师大兴大研究双登国际期刊
发稿单位：中央广播电台
发稿时间：2021-08-19 11:30
撰 稿 者：陈国维
原文连结：
https://www.rti.org.tw/news/view/id/2108887
https://i.imgur.com/VljYt5t.jpg
国立台湾师范大学今天(19日)发表抑制冠状病毒活性的研究成果，发现从绿茶萃取的多酚
儿茶素群，能抑制冠状病毒复制、强化免疫机制及改善急性肺损伤，同时能有效减缓新冠
肺炎的病征；无独有偶，国立中兴大学今天也发表，牛樟芝的特有成分可能有助于预防新
冠肺炎感染，两校研究都登上国际期刊。
台湾师范大学生命科学专业学院特聘教授郑剑廷从2003年SARS爆发以来，已对儿茶素有近
18年的研究，团队这次发现，当儿茶素浓度到达每毫升195微克(195 μg/ml)以上，就能
有效抑制冠状病毒复制，而且根据动物实验结果也显示，多酚儿茶素群能有效治疗肺损伤
与降低免疫风暴等病状。
郑剑廷表示，若能将多酚儿茶素群用在即时预防和治疗，甚至开发成相关候选药物，可降
低使用风险与成本，也能因应疫苗不足与疫情急迫性的需求。郑剑廷：‘(原音)可以抑制
冠状病毒的复制能力；第二，就是它可以增加杀手T细胞的免疫能力；第三，它可以降低
免疫风暴；第四，它可以增加肺的保护力，所以这个发现，可以对我们目前的COVID-19这
个新冠病毒的感染，可能有相当大的帮忙。’
不过，郑剑廷也提到，儿茶素虽然可以靠喝绿茶摄取，但剂量不足以抑制病毒，他们实验
用的儿茶素群是透过专业技术萃取，已去除咖啡因，和市面上贩售的绿茶不一样，反而是
有经食药署核可的儿茶素保健品，多次用于实验中，较适合作为对抗新冠病毒的辅助食品
。
另外，中兴大学产学联合研发中心则在牛樟芝子实体的生产技术有重大突破，而且证实牛
樟芝特有的樟芝酸，可抑制引起冠状病毒感染的“血管收缩素转化酶2” (ACE2)的表现。
研发中心主持人王升阳：‘(原音)我们发现牛樟芝这些特有的樟芝酸，它可以抑制COVID-
19的病毒在感染人体的时候、细胞的时候，它的一个叫做“血管收缩素转移酶”的活性，
也就是说，它的存在可能可以去抑制我们遇到这个病毒的时候，它不会去感染我们。’
王升阳指出，团队创新的生产技术可以不需要使用牛樟段木栽培，就能生产含活性成分的
牛樟芝子实体，可避免牛樟木盗伐或保育的问题，而且相较段木牛樟芝的培养要1至2年以
上，新开发的牛樟芝子实体只要4个月就可采收。
台师大和中兴大学的研究成果，已分别刊登在“抗氧化物”(Antioxidants)与“植物”(P
lants)两大国际期刊。
https://i.imgur.com/RJa5E34.jpg