原文>>>https://bit.ly/3eEraIK
在《孤味》上映前，看预告就可以联想到之前几部情感浓厚、描写着家族故事的电影，像
是过世的爸爸让姐妹们齐聚一堂的剧情，绝对会直接联想到《海街日记》的姐妹情深；父
亲的手艺重新串起家人的情谊，《花椒之味》让料理成了家中不可或缺的成员；因为奶奶
的大寿之日让三代同堂，是《别告诉她》深厚的祖孙之情，以及隔代的文化交流及碰撞。
这些在《孤味》中也都有囊括，但它接地气的故事设定，更显台湾女性的坚毅、包容与温
柔，演出属于台湾的女人故事。
电影场景在台湾的美食之都：台南，料理的气味怎么可以少，从一开始热腾腾上桌的龙虾
汤（这只是早餐！）、寿宴上的菜肴、到后来热腾腾的虾卷，奉劝大家在看电影前一定要
先填饱肚子，不然可能会被这些美食的画面给折腾。还有一个很重要的味道是台湾味，片
中台词有八成是台语发音，穿插著台语老歌，丧礼上有佛教和道教的仪式，这些浓厚的乡
土味就如同《怪胎》导演廖明毅所说，“台湾电影有台湾风格很重要”，《孤味》在这一
部分做得相当成功。
“人真的很奇怪，明明知道对自己有害的，还是会一直去做。”
各种味道都具备了，那片名的孤单从何而来？原本对《孤味》的想像是“坚强女性的故事
”，因为在我狭隘的刻板印象中，女性的坚强常有孤单尾随，但看完觉得应该用“女性多
元面貌的故事”作为注解更为适切，因为处在不同的人生阶段，相伴的是不同面貌的孤单
。面对婚姻他们虽然想法迥异，但同样都想脱离家庭宿命的轮回，然而对婚姻的不安全感
却总成为无形的障碍。面对儿女他们牵涉过多，甚至情绪勒索导致反弹，让自己在家庭中
落在孤单的处境。面对自己，则是他们最少有的时刻，因为大部分时间都奉献给自己扮演
的其他角色，等到回头看看自己的时候，才会发现那位“自己”有多么孤单。他们都知道
问题，只是无法让自己从问题中跳脱出来，甚至到头来还是一头栽了进去。
“我一辈子做牛做马，没听到妳一声谢谢。”
《孤味》说著一些家常话，厘清一些家务事，诉说著几个女人交织而成的故事。若说在传
统父权社会中男性是家庭的经济支柱，那女性就是精神象征，掌握了一个家庭的沟通、成
长与幸福，打理家中的大小事务。也因为什么事情都抓在手上，想要放开就没那么简单，
“放手”成了奶奶林秀英最大的人生课题，不管是对死去的丈夫、终于见到面的情妇、还
是他的女儿们。而他的女儿们就算在男女地位日渐平等的年代，也还是在学着如何放手，
去成为一个好妈妈、好太太、好女儿，三个年代的女性聚在一起，不一样的是年纪，但一
样的是面对自身角色的纠结。
或许电影里会让你想起身边也有某位孤单的身影，或许里头有一些台词会让你想起自己也
曾经这样对待过父母，或许你看到的是手足之间的和乐温馨，虽然家家有本难念的经，但
电影中总是会出现一些可以让你有共鸣的地方。我朋友看完电影用“舒服”一词来表达观
影的情绪，后来想想是个很贴切的形容词，因为《孤味》虽然有戏剧化的成分在，但细节
安排都是来自于我们的平淡日常，观众就不用特别费力去拉近自己和电影的距离。
小时候不会特别去注意老演员们演戏，但长大后看觉得各个都可以拿金马奖，就不说我很
爱的龙劭华龙哥了，陈淑芳在《孤味》的演出是我金马最佳女主角目前的第一人选(不小
心让出了大霈...)。奶奶林秀英对女儿求好心切的好、对丈夫那无法再说出口的爱、对情
妇既嫉妒又不舍的复杂情感，当电影最后他再次唱起《孤味》，我想是因为陈淑芳的演技
，才能让我们在最后这么心疼林秀英。当然这部电影里的每个演员都很值得细说，演技都
可圈可点，在角色戏份很平均的状况下，演出水准也可以如此平均的优异，属实不易啊。
只是我有一个疑虑在：要是不懂台语，或从小生活在都市的人，在看这部片时的距离会不
会较远一点？
IG>>>https://www.instagram.com/allenmovienote/