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够强、够快、够狠，不择手段才是成功之道
资讯爆炸时代，什么事情都必须要快，移动速度快、工作效率快，连吃都得加快脚步，简
便又快速的速食生活，可说是现代人的选择。在没有时间停下来上馆子；下厨房，快餐店
便成了最方便的选择。《速食游戏》将全球最大的速食餐厅“麦当劳”故事搬上台面，但
并非叙述从无到有的麦当劳餐厅，而是以麦当劳行政总裁，雷．克罗克如何夺取麦当劳的
故事为蓝本，翻出这全球数一数二的餐饮业者背后不为人知的一面。并且也叙述关于经营
学和麦当劳产业历久不衰的原因。
汉堡、可乐、薯条，只要这三样放一起，很理所当然就让人想到全球最大的速食餐厅麦当
劳。在台湾麦当劳普及全台，共有约三百多间分店，几乎每个市镇都有一至多间的麦当劳
速食餐厅。其明显的红色横幅和上头的金黄拱门，是麦当劳最有利的识别标章。而其广告
和行销模式也不断的翻新，从过去的价格战到现今形象广告，从过往美味快速方便慢慢转
型为健康环保等公共议题，但即使如此，麦当劳还是在世界各处争议不断。
麦当劳虽为世界最大的快餐连锁餐厅，但也是批评声浪和引发最多纠纷的国际餐饮集团之
一。在二零零四年时，美国独立制片导演摩根．史柏路克就曾拍摄纪录片《麦胖报告》，
连吃麦当劳连续三十天，借由自身的结果，告知观众麦当劳食品对健康非常负面。而几年
之时，日本也因麦当劳用过期肉制成鸡块等食品，被日本消费者抵制，在中港台则也爆发
超时超量，低薪等疑云。在第三世界也被视为饮食文化侵略者等等，使麦当劳在全世界风
波不断。
但通常麦当劳给人的形象还是快速便利，甚至是可以让小孩开心的地方。《速食游戏》的
拍摄起因为一首曲子，让导演想了解关于“麦当劳”背后的故事而找上最初创立麦当劳的
家族子孙，而麦当劳兄弟的子孙也表示，是时候该让整个麦当劳的故事摊在台面，让人知
道其背后的故事，提供最初麦当劳第一家店的创办史和纪念物，还有各种跟当年麦当劳行
政总裁雷．克洛克之间书信、旧照片、对谈录音等，为整部电影提供重要的考究讯息。
原先为奶昔机推销员的雷．克洛克，在一次机会下认识了麦当劳兄弟，麦当劳兄弟开了一
间速食餐厅，跟其他餐厅不同有着全新的理念，并且营运非常不错，雷．克洛克顿时心动
，想跟麦当劳兄弟谈起扩展分店的计画，但这只是雷．克洛克开启他麦当劳全球企业的第
一步。整体来说《速食游戏》因为有丰厚的资料考究，品质跟故事也非常稳定，并且以雷
．克洛克当年对谈录音作为收尾，更加深整部电影的真实性。
虽说这是一部谋权夺利相当可恶的故事，但商场如战场敌人难防，在电影许多层面下，其
实看得出麦当劳行政总裁，雷．克罗克虽然在感情和争权夺利的方面让人诟病，但在经营
麦当劳的用心是难忍可贵的，可说是全心全意为麦当劳事业付出，这一点算是电影中雷．
克罗克为数不多的优点。并且随着故事推进，电影点出重要的一点：“麦当劳并不是餐饮
业。”这也点出关于一个大企业者要成功，进退手段显然并非走向正中大道，反是游走于
法律边缘。
雷．克罗克与麦当劳兄弟的撕破脸，说穿了就是彼此眼界和需求不同。因过去失败，急于
证明和拓店的行销，与安逸于己的两位老板，累积下来的冲突和事业心让这麦当劳的企业
故事展开。而电影中也有提及麦当劳兄弟在经营麦当劳速食店时前期的付出，重现麦当劳
当年发想出来的“快速厨房”，这个至今影响世界餐饮的“系统制式化”经营手段。商人
无国度；无奸不成商，只能说麦当劳兄弟并非好的生意人，而是设计师，才让嗅到商机的
雷．克罗克逮到这顺风车。