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以下有雷
这几年出了好多部和美食有关的电影，不管是<美味不设限>里看天才少年的成长之旅所迸
出印度与法国的美食火花与热情。或是<五星主厨快餐车>一趟贯穿美国东西岸，父子修补
彼此灵魂的美食公路之旅。从电影的剧情中可以深刻感受到那些顶尖料理所呈现的极致视
觉飨宴。
天菜大厨简单说是一位被放逐的厨神卷土重起，誓言挑战当初没拿到的米其林三星，这是
一个走向极致的再起之旅。天才总是要有追求完美的脾气，所以任何一丝的缺陷都是不可
忍受，搭配对自我实力的自信，展现出一个狂妄不羁又偏执的自我风格，这就是本片主角
所展现的人格特质，奔放危险却又魅力四射。
布莱德利库柏对于角色演技的打磨搭配它帅气的外型与眼睛的确让人感受到十足的吸引魅
力，但个人觉得可惜的是过于丰富的存在感反倒掩盖了美食电影所该呈现的佳肴特色，让
观众无法烙印对于每道美食的记忆点。这样让它只成为一部传记型的奋斗电影，而少了美
食电影该有的视觉美食演绎。拿<五星主厨快餐车>为例，完影后依旧会对古巴三明治、纽
澳良甜甜圈、德州窑烤牛肉等美食在脑海中环绕垂涎不已。而像周星驰电影<厨神>的超级
无敌海景佛跳墙、黯然消魂饭也是让人记忆深刻。
或许因为过去大部分有记忆的美食电影都是偏喜剧导向，所以这次本片的很多负评都是觉
得抱着看喜剧的心态而被骗了。但其实本片就是标准的传记奋斗片，为米其林三星的名号
而努力随之而来的就是走钢索般的紧绷压力，那是个厨师的至上荣耀，也是一个綑绑自我
的枷锁，身处其中的挣扎与偏执可以感受到厨师们对于迈向顶尖的坚持与震撼。剧情中不
断重复地出现对于团队们不完美的作业而爆发的怒吼发飙，让人一直联想到实境节目<地
域厨房>的大厨戈登·拉姆齐(看完后我还特地去看了一季的地狱厨房)，而如同战场般的
厨房写实的呈现出欧美星级厨房的作业环境与内容颇让人印象深刻。影片中对于米其林评
鉴的流程满有趣也满具记忆点的，以后大家去高档餐厅记得在地上摆根叉子让餐厅紧张一
下...(误)。
整体来说故事满完整流畅的，但其中过多浅浅带过的分支剧情让人感到鸡肋是满可惜的点
。结尾虽然有点老梗，但主角最后所展现出的领悟We do what we do，以及他那终于放下
对于米其林三星系上的枷锁，释放自我而带出的简单微笑给电影画下美好的句点。