最初对《美味情书》感到兴趣，是因为对印度孟买有便当快递这种行业感到好奇。
午餐就在公司附近吃就好了，为什么妻子还要花钱花时间煮东西再请快递送？
看完电影去查才知道，印度许多上班族每天一大清早五点就要通勤上班。
当你太早出门而便当不可能那么早做好；
当你因宗教原因对吃的东西有特别要求；
当你为了健康原因必须小心留意自己的饮食；
当你们公司附近没有太多餐厅选择。
许多在印度的孟买很多上班族都仰赖便宜准确的“爱心便当快递员”，
就能够吃到家中自制合口味的热腾腾午餐。
富比世杂志，给这些便当快递哥六星评价，表示他们的快递准确率，超过百分之99.9。
换句话说，就是每600万次才出一次错，如此高的准确率，靠的只是简单的分色编码系统。
绿色编号代表该到那收件，红色编号是送件地点，这些颜色和代码很重要，
因为绝大多数快递哥都不会读写，孟买便当快递协会秘书长-萨卡兰贾凡德，
不靠电脑对讲机，或手机等现代科技，这些便当快递员却创造出快递业的奇蹟。
“搭错车也会到对站”
送错便当也能给对的人，本片故事建立在这600万分之一的美丽错误。
但我觉得本片厉害的地方是它利用剪辑将男女主角分别所处的时空连结起来了。
（以下有雷 还没看的人建议不要往下看）
接着底下要发挥记忆力跟想像力，将男方女方都有出现的点提出来，欢迎大家补充。
（编导都是赖舒‧彼查，代表他事先就想到这样的巧妙连结）
1.苍蝇
当男主角吃错便当回信却没有感谢女主角，楼上阿姨建议她放很多辣椒报复。
男主角因为吃了太辣的便当而走出办公室透气，在外面吃香蕉解辣时，边吃边挥苍蝇。
另一方面女主角也站在厨房边看信边挥苍蝇。
2.吊扇
当女主角提到叔叔每天睁开眼睛看到的风景就只有天花板的电扇，
她的阿姨不敢把电扇关掉，因为有一次停电导致电扇停止不动，
她的叔叔心跳也随之变缓起来，幸好电力很快恢复，叔叔的心脏才又正常跳动起来。
从那之后，伊拉的阿姨买了台发电机好维持电扇24小时正常运作。
此时剪辑特写转得飞快的吊扇，接着全景看见吊扇在男主角用餐空间的天花板。
读到那段话时，他头顶的电扇也忽然停顿了一下，接着又缓慢转动起来。
3.坟墓
楼上阿姨说当那个人吃了女主角做的菜，甚至会愿意替她盖一座泰姬玛哈棱。
而男主角站在公共汽车上时说当他想先去买自己的坟墓时，对方给他立碑，连死了都要站。
4.自杀
男主角坐车时听见运将说最近这里有一个妈妈带着女儿自杀。
女主角提到她弟之前被说缺乏勇气而自杀，画面带到她带女儿到顶楼，
说跳楼也需要勇气。
5.旧东西
女主角翻到祖母留下的食谱，因此使用春苹来做菜。
另一方面男主角说他前几天开始找出死去妻子常看的电视节目录影带。
他花了一个晚上看妻子录下的旧电视节目，因为以前妻子在屋内看电视时，
他常独自在屋外抽烟与修脚踏车，偶尔他从窗户看见妻子被电视节目内容给逗著大笑。
“我真希望当时的我有一直回头看她。”
6.茄子
男主角说祖母食谱的菜比他最爱的茄子还爱。
画面带到她在家里洗衣服，似乎闻到丈夫衣服上疑似有女人的味道。
刚好广播到茄子...然后下次她就改作男主角爱的茄子料理了。
7.苹果
祖母食谱里面有加春苹，而那次也是男主角同事第一次吃到女主角的料理。
原本都只带香蕉，从此除了香蕉以外还多带苹果。
8.画
男主角说他看见奇妙的景象，一个人在画画，每幅画看起来一样，但其实又不一样。
他在其中一幅看见自己，于是决定去旅行。
然后女主角就陪女儿在画画。
9.不丹
女主角透露想去全世界快乐指数最高的国家不丹生活。
男主角投了第一颗直球，问说要不要跟他一起去。
女主角回说她连他的名字都不知道。
10.情人原声带
女主角看到信件的回应—“Saajan”，便请楼上的阿姨播放一首歌。
这首歌是1991年印度电影《倾城恋》（Saajan）的主题曲，
歌词反复提到“Saajan”，与男主角的名字呼应，也有情人的意思。
11.遗忘
女主角刚开始因为男主角信里误会人家碰他那里的故事而不小心笑了。
楼上阿姨问她在笑什么，她回说是笑话，但忘了，楼上阿姨教她用桃子增加记忆。
后来女主角约要第一次见面时，男主角说他是因为遗忘东西而回浴室。
（会特地写这点是两人都因为对方，而撒谎说遗忘某件事物，其实都有真正原因）
12.味道
男主角每天收到便当的第一件事就是把装便当的袋子打开来嗅闻食物香气。
而女主角也是透过嗅闻丈夫的衣物闻到心碎的事实。
两人最后相约见面，而男主角退缩的原因是见面当天早上他在刮胡子时，
发现自己散发出跟小时候闻到爷爷身上相同的熟悉气味，让他思考年龄的差距。
13.摩托车
男主角要离职，所以同事谢克可以升职，岳父答应结婚要送他一台新的机车。
当谢克要结婚时，找男主角带着女主角当男方证婚人，他刚开始答应，后来只有自己去。
当男主角真的离职，而女主角来找男主角时，谢克就是骑着那台去载她去找男主角。
14.香菸
男主角说他之前会在阳台抽菸看老婆，女主角说每抽一根菸会减少5分钟的寿命。
看完信之后，男主角为了她的一番话而改变，在阳台假作抽烟手势却没真抽。
但最后两人无法见面后，他又重新拿起香菸。
最后，女主角变卖珠宝首饰带着女儿前往两人都向往的不丹，然后就开放式结局了。
《美味情书》的男女主角在电影里几乎没有同时出现在同一个场景中，
但导演透过便当、书信、物品、事件的巧妙连结，
让双方所处的环境同时产生影响，作了最完美的心灵交流。