※ 引述《pagurian (小蟹)》之铭言：
: 小弟提出一个大家还没有讨论到的议题 - 传统技艺的传承
: 在台湾这个对异国文化接受度异常高的融炉似社会中, 加上求新求变的世界潮流
: 或是传子不传女, 或是子孙没兴趣, 或因闽南语缺乏文字记载等因素
: 有非常多传统技艺后继无人
: 其中有些后代子孙在长辈凋零, 自己也饱经风霜后
: 不免会惋惜当年为什么没能好好的将长辈的技艺留下来
: 詹小婉和胡蝇师的老婆面临的问题就是在这上面打转
: 片中多次提到 [古早味], 搭配被抢后碎散的图划式笔记
: 到处寻找东拼西凑出记忆中的好味道等
: 我认为有强调到传统技艺逐渐失传, 消失的感慨
: 推 meidoku:所以说以乡土类国片来说这片我的评价最高，因为的确有深度 02/04 10:05
: → meidoku:只是为了票房考量加了不少乡土笑点，质感下降一些 02/04 10:07
小弟看到这篇也想提出还没讨论到的议题 - 人情味
在台湾经济重心逐渐转移的年代，从农业为主到工商业为重，不少人情味都随之淡薄。
剧中由吴念真口述以前总铺师的生活，仅仅是为众人而煮，不收取金钱报酬；
再以吴念真饰演的憨人师，抱着三大名师之一的名气却过著游民般的生活，
试图让大家看到旧时代的总铺师活在现代是过著怎样的生活。
这样的对比，让大家看出过去的纯朴与现在的名利挂帅冲突下，只是凋零，
不断地来唤醒大家对过去美好的回忆
另一组对比