小说是好几年前在书店看的了，内容细节不是很确定，
这篇算是电影跟书的心得夹杂了。
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听说《香水》要拍成电影的时候，我就开始期待了。
我的记性不算挺好的，可是这本4年前仅看过一遍的小说，到今天都还能让我记得七八成
的内容，就可以知道这本书的故事性有多高。
故事性高的小说拍成电影自然很难差到哪里，可是贯穿整部电影的旁白还是让我有点失望
。这好像变成“改编自文学的电影”很难跳脱的框架，或者说是不知道该不该跨越的藩篱
。
的确，电影的旁白道出所有无法用影像呈现的文字，这是一种可以最接近原著的形式，可
是如果要所有的文字都一字不漏的点出，那看小说不是更快？而且旁白同时也阻绝了电影
发挥的空间和情绪的流动。小说中，对葛奴乙的情绪的描绘并不是最多，其实算是少的了
( 虽然说以他社会化的程度，他的情绪应该是没那么复杂的 )，大多是以第三人称叙述葛
奴乙的特异和他眼中这个气味的世界。
我个人的看法是，他的情绪应该是电影最能发挥的部分，就像达斯汀霍夫曼演活的那个香
水店老板一样，葛奴乙应该有更大的发挥空间，可是这个角色的人性被旁白有一下没一下
的穿插硬生生截断了，他看起来就像一个棋子，没有生命没有情感，只是遵照旁白的指令
行动。
以我来说，画面的呈现是否忠于原著对我来说并不重要，只要有那个味道就行了，点到即
可。重要的在于有没有把那些在文字背后的的东西传达出来。基本上，这部电影几乎把所
有的情节都拍出来了，可是他少数删除的几个情节忽略了几个关键点，误传了一些讯息，
好几幕都失去了原来应该传达出来的情绪。
讲一下我对这本书的解读好了，故事的发展是这样的：
葛奴乙在鱼市出生，一出生就被丢弃，从小因为莫名的原因而被排挤，电影把原因拍成是
因为他的行为特异，他的嗅觉异常灵敏，对气味的辨别有过人天赋，长大后第一次闻到处
女香，后来到香水店工作，学习制造香水的技能，帮老板写下100种香水的秘方后，拿到学
徒证明后离开巴黎，当晚香水店老板挂掉，一出巴黎他就受不了人类身上的臭味而远离人
烟 (这个部分我忘了原因)，在没有气味的山洞里住了许久，有一天突然发现自己身上没有
味道而非常震惊，甚至是悲伤的，因为他到这个时候才知道为什么旁人对他另眼看待。可
是电影把这一幕拍得很死，一点情绪都没有。之后他被回到有人烟的地方被一个贵族捡到
，开始学习一般人的社交礼仪，然后闻到了比之前闻过浓烈数倍的处女香，也就是最后一
个被谋害的少女身上的味道，知道这种香味之后，他决定无论如何要保存这种香味，然后
开始学习提炼处女香的方法。
接下来的部分是电影没拍到的部分，也是我觉得还满好笑的部分。首先他从一堆奇怪的东
西(猫屎、鼻涕、cheese等等)混合出一种接近人类身上的气味，成功之后他把这种“香水
”滴在身上，然后走上大街，结果发现当他跟别人打招呼的时候得到的是友善的回礼，而
非以往的奇怪的眼神及回应。接着他开始尝试做出不同的人的气味，有的香水让路上所有
的人对他微笑示好，有的香水让他变成过街老鼠人人喊打，总之他在这个实验中过足了瘾
，让他知道原来别人对他的反应可以透过气味来控制。成功习得这个方法之后，他连续谋
杀了26个少女，提炼出一瓶无与伦比的香水。
最后是行刑的那一幕，也是一部份人觉得太夸张的败笔的这一幕。他只是滴了一滴香水在
自己的身上就让所有人认为他是无辜的，甚至疯狂不顾礼教在刑场杂交。看着这一幕的葛
奴乙只觉得荒谬、不堪，面对这个爱戴着自己的疯狂的人们，心中一阵恶心烦闷，接着就
昏倒了。醒来之后，看着被他谋杀的少女的父亲殷切地望着他，要他当他的儿子。他的忍
耐到了极限。他的人生被气味左右，而今，这个世界可以由他主宰，这样的荒谬居然只是
因为香味！但是这个香味并不是自己的，他毕竟还是没有属于自己的气味。最后他回到巴
黎，在游民的面前把一整罐足以颠倒世界的香水倒在身上，享受被众人拥戴的光辉。
一般人是以五感来认识这个世界的，视觉为主，听觉触觉嗅觉味觉为辅。因此，也可以说
一个五官健全的人首先是通过画面来认识这个世界的。但是在这个故事里，因为拥有异常
发达的嗅觉，葛奴乙的世界是建立在气味上的，他探索这个世界的方式就是“闻”，他认
识事物的方式，不是先看它的形状、大小、颜色，而是先闻味道，记住它气味，然后才是
它的外观、触感和味道。也因此他对气味有着异于常人的执著。
葛奴乙的另一个特征是“他是一个没有气味的人”。电影里偏重于前者而忽略了这一点的
重要性，是我觉得最可惜的部分。因为不强调“没有气味”这件事对葛奴乙的影响，就不
能完全理解他在情绪上的起伏了。
“没有气味”的前提建立在“每个人、每样事物都是‘有气味’的。”一般人感知(sense)
事物的方式首先是通过视觉，其次是听觉，再来才是嗅觉和触觉，因此在没办法依靠视觉
和听觉的情况下，就只能靠嗅觉来感知环境了。如果以上前提成立，在视觉和听觉不管用
的情况下，如果我们还能感知到一个事物的存在，尽管我们无法辨别事物的气味，也没有
意识到我们用了自己的鼻子，必定还是依靠嗅觉。
人的视线有盲点，生活环境总是充满至少20分贝以上的背景噪音，面对一个没有气味的人
，自然很容易没发现他的存在了。电影里面没有在一开始就点出“葛奴乙是个没有气味的
人”的这件事是一大败笔，因为没点出这一点，接着就略过了在他的成长过程中多少次因
为没有存在感而被人忽略，甚至怒骂厌恶。书里有放了部分篇幅描述这个部分，比如说在
他刚在鱼市被捡到，送到神父那边，神父从一开始看到婴儿的喜悦，到接近他之后莫名的
反感.. 好几次他在街上，被“突然发觉”他在身后的旁人怒目而视……简单来说，在他的
成长过程中，他因为没有人知道的理由被排斥，大家都知道他的与众不同，但却不知道差
异在哪里。只是很清楚的意识到葛奴乙是异类。( 这一点同时解答了葛奴乙为什么能够在
神不知鬼不觉的情况下连续谋杀26个少女。)
电影里从行刑开始的这一段的异动只有一点点，虽然有人认为众人集体欢腾杂交的这一幕
是败笔，呈现得太过夸张好笑 (我看到这一幕也不由自主地笑了。XD )但是我认为这一幕
是必须要这么夸张的，说实在，我反而最欣赏这一幕。就是因为一切荒唐地让人不可置信
，让人发笑，才得以衬托出葛奴乙为何会如此的不屑不耐和失望。
然后这里也是对原著唯一的更动，也是我觉得很棒的一点，就是让葛奴乙见到第一个少女
，少女对他和善地笑了，与他拥抱。这是他一生都得不到的东西，因为他甚至得不到母亲
的拥抱。人是社会的动物，人需要借由和他人的户动来得到满足，葛奴乙无法得到，所以
他很孤单。我前面说过了，我觉得葛奴乙的感情是最能发挥的部分，可惜导演花了太多时
间在“忠于原著”上了。
最后总是要来一句这个：不过平心而论，尚属佳作。(好烂的评语阿.. 囧rz )