台湾的整个医学界，对整个营养的方面的知识，好像都被美国的官方USDA "Dietary Guidel
ines of Americans "牵着鼻子走。
网络上还有电视上媒体上的营养专家，也是头脑好像已经没有学习的能力。
错误的观念非常多。
台湾的医学院里面对这方面哪些人值得信任参考？
比方说现在还认为
～饱和性的脂肪有害健康
～应该吃大量的植物碳水化合物
～植物性的脂肪才健康
～多吃水果绝对有益
～糖尿病都是家族遗传
～胆固醇绝对有害健康
～食物中食盐多引起高血压
这些论调在欧美的医学界论文都面临极大的挑战，其实台湾也有些医生对这上面质疑，并且
提出他们的看法。
一般民众还是背着这些错误的观念。健保机构也是按照这个。其实全都错了。